Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki)

Po pierwsze: zrobienie domowego makaronu jajecznego to naprawdę żadna filozofia! Nie bójcie się pierwszego razu, bo efekt wart jest ubrudzenia rąk mąką.

Wystarczy przyjąć prosty przelicznik: na 100 g mąki weź 1 jajko. Oczywiście jajko jajku nierówne i bywa konieczność dodania odrobiny wody czy mąki, ale zasada jest stała.

Z tych proporcji uzyskasz elastyczne, gładkie ciasto, które zawiń w foliowy woreczek i włóż na 20 minut do lodówki.

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Po tym czasie: najcieniej jak potrafisz rozwałkuj ciasto, pozostaw je na stolnicy na 5 minut, lekko posyp mąką

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zwiń ciasto w luźny rulon

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ostrym nożem pokrój na ok. 1 cm paseczki

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ugotuj w osolonej wodzie (ok. 3 minuty)…

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

… i podaj z ulubionym sosem. Smacznego!

Zdjęcie - Domowy makaron tagliatelle (bez maszynki) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z makaronem ryżowym
2

Sałatka z makaronem ryżowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Lazania z soczewicą
1

Lazania z soczewicą

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem ryżowym, ogórkami i fetą

Sałatka z makaronem ryżowym, o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Męskie gotowanie w cieniu Benbulbena: Makaron nerelli z małżami cockles i pomidorami
1

Męskie gotowanie w cieniu Benb…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Makaron z burratą i prosciutto
2

Makaron z burratą i prosciutto

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry
1

Zapiekanka makaronowa ze szpar…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z makaronem, kurczakiem, ogórkami i koperkiem
2

Sałatka z makaronem, kurczakie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z łososiem i brokułami
2

Makaron z łososiem i brokułami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj