Domowe Michałki bez cukru

Zdjęcie - Domowe Michałki bez cukru - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zawsze bardzo lubiłam Michałki. Teraz już nie zjem tych ze sklepu, ale mogę sama przygotować ich bezcukrowy odpowiednik. Chyba nawet lepszy niż oryginał. Czekoladki są wyraziście orzechowe i mocno czekoladowe. Wbrew pozorom nie są bardzo pracochłonne, a efekt jest niesamowity.


Domowe michałki bez cukru
- 150g mąki arachidowej (lub orzechów ziemnych rozdrobnionych w blenderze)
- 35g odtłuszczonego mleka w proszku
- 20g kakao - 1/2 łyżeczki koncentratu stewii w proszku
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 50g płynnego oleju kokosowego
- 50ml dowolnego mleka
- 15g erytrolu w proszku*
- kilka kropli aromatu rumowego i fistaszkowego (opcjonalnie)
polewa:
- 100g czekolady min. 90%
- 15g oleju kokosowego
- szczypta koncentratu stewii w proszku
- 1 łyżeczka erytrolu w proszku


1) Mąkę arachidową, mleko w proszku, kakao, stewię, esencję waniliową, olej kokosowy, mleko sojowe, erytrol (i ew. aromat) zmiksować w blenderze na gęstą masę.
2) Przełożyć do formy (najlepiej kwadratowej 17x17 cm) wyłożonej folią spożywczą, wyrównać i wstawić na 30 minut do zamrażalnika.
3) Stopić w kąpieli wodnej czekoladę i olej kokosowy.
4) Dodać stewię i erytrol i dokładnie wymieszać.
5) Zmrożoną masę pokroić na kawałki wielkości cukierków.
6) Za pomocą widelców obtaczać w czekoladzie, przekładać do pudełka wyłożonego folią i wstawić do zamrażalnika, by czekolada zastygła.
7) Przechowywać w zamrażalniku (nadają się do jedzenia po kilku minutach od wyjęcia) lub ewentualnie w lodówce.

*erytrol w proszku powstaje po prostu w wyniku rozdrobnienia erytrolu na pył w blenderze, warto przygotować jego większą ilość i przechowywać w słoiku

Czas przygotowania: 1 1/4 godziny
Liczba sztuk: 24
Kaloryczność jednej sztuki: 85 kcal

Przepisy z tych kategorii

Domowe bounty
1

Domowe bounty

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Szparagi z burratą i migdałami podane z czosnkową oliwą

Szparagi z burratą i migdałami…

food² food²
Food Square

Wafle z mlekiem w proszku i bakaliami
2

Wafle z mlekiem w proszku i ba…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cytrynowe rafaello na herbatnikach
1

Cytrynowe rafaello na herbatni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ślimaczki z nadzieniem migdałowym
1

Ślimaczki z nadzieniem migdało…

figmara figmara
figowe smaki

Trufle kokosowo-daktylowe z tofu
1

Trufle kokosowo-daktylowe z to…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Sezamki

Sezamki

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Gofry z mąki gryczanej - zdrowiej i bez glutenu

Gofry z mąki gryczanej - zdrow…

food² food²
Food Square

Bezglutenowe pierniczki z mąki gryczanej
2

Bezglutenowe pierniczki z mąki…

food² food²
Food Square

Migdałowe ciasto z gruszkami, żurawiną i cynamonem
1

Migdałowe ciasto z gruszkami,…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Makowe babeczki z masłem orzechowym
1

Makowe babeczki z masłem orzec…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Piernikowe brownie ze śliwką
1

Piernikowe brownie ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj