Domowa przyprawa do piernika

Początek grudnia to odpowiedni czas na pieczenie pierniczków. Niezbędnym składnikiem jest przyprawa do piernika nadająca im wspaniałego aromatu, dlatego w tym roku postanowiłam zrobić ją sama. Przy pomocy moździerza i młynka do kawy udało mi się zmielić przyprawy. W jej skład wchodzi anyż, goździki, ziele angielskie, cynamon, gałka muszkatałowa, imbir i kardamon. Po zmieleniu w całej kuchni unosił się zapach tych korzennych przypraw. A pierniczki z jej dodatkiem są pyszne i pięknie pachną. Z tej ilości wychodzi ok. 26 g przyprawy.
Składniki:
  • 5 łyżeczek cynamonu,
  • 2 łyżeczki imbiru,
  • 1,5 łyżeczki goździków,
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej,
  • 1 łyżeczka kardamonu,
  • 6 kulek ziela angielskiego,
  • 1 gwiazdka anyżu
Przygotowanie:
Do moździerza włożyć gwiazdkę anyżu, kulki ziela i goździki. Utrzeć na proszek lub jeśli macie młynek do kawy zmielcie z pozostałymi przyprawami. Gotową przyprawę przesypać do słoiczka.
Zdjęcie - Domowa przyprawa do piernika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Domowa przyprawa do piernika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Przepisy z tych kategorii

Domowa przyprawa  piernikowa

Domowa przyprawa piernikowa

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przyprawa korzenna do pierników

Przyprawa korzenna do piernikó…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Domowa, złocista przyprawa do kurczaka
1

Domowa, złocista przyprawa do…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Domowa przyprawa do kawy
1

Domowa przyprawa do kawy

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Domowa przyprawa piernikowa
2

Domowa przyprawa piernikowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z kapusty pekińskiej i ogórków konserwowych
1

Surówka z kapusty pekińskiej i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Indyjskie curry z kurczakiem i jogurtem – Murgh Kari
1

Indyjskie curry z kurczakiem i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Hummus z czarnej fasoli i pieczonego czosnku
2

Hummus z czarnej fasoli i piec…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Falafel z ziołami
1

Falafel z ziołami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sabih – izraelski street-food

Sabih – izraelski street…

food² food²
Food Square

Za’atar

Za’atar

food² food²
Food Square

Mazurek różany z białą czekoladą
2

Mazurek różany z białą czekola…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon