Domowa przyprawa do piernika

Początek grudnia to odpowiedni czas na pieczenie pierniczków. Niezbędnym składnikiem jest przyprawa do piernika nadająca im wspaniałego aromatu, dlatego w tym roku postanowiłam zrobić ją sama. Przy pomocy moździerza i młynka do kawy udało mi się zmielić przyprawy. W jej skład wchodzi anyż, goździki, ziele angielskie, cynamon, gałka muszkatałowa, imbir i kardamon. Po zmieleniu w całej kuchni unosił się zapach tych korzennych przypraw. A pierniczki z jej dodatkiem są pyszne i pięknie pachną. Z tej ilości wychodzi ok. 26 g przyprawy.
Składniki:
  • 5 łyżeczek cynamonu,
  • 2 łyżeczki imbiru,
  • 1,5 łyżeczki goździków,
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatałowej,
  • 1 łyżeczka kardamonu,
  • 6 kulek ziela angielskiego,
  • 1 gwiazdka anyżu
Przygotowanie:
Do moździerza włożyć gwiazdkę anyżu, kulki ziela i goździki. Utrzeć na proszek lub jeśli macie młynek do kawy zmielcie z pozostałymi przyprawami. Gotową przyprawę przesypać do słoiczka.
Zdjęcie - Domowa przyprawa do piernika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Domowa przyprawa do piernika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Przepisy z tych kategorii

Przyprawa korzenna do pierników

Przyprawa korzenna do piernikó…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Domowa, złocista przyprawa do kurczaka
1

Domowa, złocista przyprawa do…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Domowa przyprawa do kawy
1

Domowa przyprawa do kawy

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Domowa przyprawa piernikowa
1

Domowa przyprawa piernikowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Łososiowe śledzie z czerwonym pieprzem
1

Łososiowe śledzie z czerwonym…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Zielony koktajl z awokado, kiwi i jarmużem

Zielony koktajl z awokado, kiw…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Brioszka nie do końca świąteczna

Brioszka nie do końca świątecz…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Brunkager, czyli brązowe ciasteczka pachnące świętami
1

Brunkager, czyli brązowe ciast…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Domowe pesto z migdałami
1

Domowe pesto z migdałami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placuszki z makiem, cynamonem i pomarańczą Agnieszki Maciąg

Placuszki z makiem, cynamonem…

Beti Beti
kruche babeczki

Przedświąteczne upojenie i pierwsze w tym roku pierniczki

Przedświąteczne upojenie i pie…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto korzenne z gruszkami i sosem karmelowym

Ciasto korzenne z gruszkami i…

Dzi Dzi
karmelowy