Desernik na zimno z owocami
- Wynik: 30
- Czas przygotowania: 30minuty
- Czas gotowania: -minuty
Idzie kolejna fala upałów więc świetnie sprawdzi się moja propozycja na deser na zimno. Cudowna masa serowo - jogurtowa na cienkim biszkopcie otoczona również biszkoptami. Z dodatkiem owoców. Ja użyłam czereśni z syropu ale możecie użyć dowolnych. Na spód dałam połowę biszkoptu (miałam zamrożony) ale możecie użyć gotowych ciastek.
Składniki
- biszkopt - 1/2 szt.
- serek mascarpone - 250 g
- jogurt grecki - 400 g
- śmietana kremówka - 250 g
- cukier - 6 łyżek (wg smaku)
- żelatyna - 3 łyżeczki
- Dodatkowo:
- czereśnie w syropie - 300 g
- żelatyna - 3 łyżeczki
- biszkopty lady fingers
Instrukcje
W tortownicy o śr. 21 cm położyć biszkopt, boki wyłożyć biszkoptami. Na dno ułożyć owoce. W misce ubić mascarpone z cukrem następnie z jogurtem. Oddzielnie ubić śmietankę kremówkę z odrobiną cukru, połączyć z masą jogurtową, na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę i krótko zmiksować. Przełożyć na owoce, wierzch wyrównać i wstawić do lodówki.
W tym czasie syrop z czereśni podgrzać, można dodać trochę wody (mój był intensywny i bardzo słodki), rozpuścić w nim żelatynę i odstawić do wystygnięcia. Gdy zacznie tężeć przelać na deser i wstawić do lodówki.
