Delikatne placuszki ziemniaczane

Bardzo chętnie jadłabym placki ziemniaczane codziennie! Jest tylko małe „ale”, nie znoszę, kiedy w domu unosi się intensywny po smażeniu. Te placuszki to taka zdrowsza i mniej kaloryczna alternatywa dla klasycznych latkes. Są kremowo- delikatne, dobrze komponują się z kwaśną śmietaną ze szczypiorkiem albo wędzonym łososiem i koperkiem. Z kawiorem mogłyby stać się fajną przystawką na Wielkanoc, nie sądzicie?

 

Zdjęcie - Delikatne placuszki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatne placuszki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatne placuszki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Delikatne placuszki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Delikatne placuszki ziemniaczane

Agata, 5 kwietnia 2011

Zdjęcie - Delikatne placuszki ziemniaczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki

  • ziemniaki - 3 szt, ugotowane
  • mleko - 1/4 szklanki
  • mąka pszenna - 1/3 szklanki
  • jajko - 2 szt
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka
  • sól, pieprz - do smaku
  • opcjonalnie do środka - duszona cebulka, zioła
  • do podania
  • kwaśna śmietana -
  • szczypiorek -

Sposób przygotowania

Ugotuj ziemniaki, utłucz z odrobiną mleka, ostudź. Wymieszaj z żółtkami, mąką, resztą mleka i śmietaną. Ubija białka, delikatnie połącz z ziemniaczanym ciastem. Przypraw solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię teflonową nakładaj łyżką porcje ciasta. Smaż aż placuszki staną się rumiane. Podawaj ciepłe ze śmietaną.

Przepisy z tych kategorii

Kopytka
1

Kopytka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki
1

Pieczone kawałki kurczaka w so…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sasznie
1

Sasznie

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pudding chia z bananem i mango
1

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Gęsta pomidorowa z pesto i mozzarellą
1

Gęsta pomidorowa z pesto i moz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Relish śliwkowy

Relish śliwkowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Relish śliwkowy

Relish śliwkowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z kiszonymi patisonami, jajkiem i dressingiem musztardowym

Sałatka z kiszonymi patisonami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Fava – grecki „hummus” z grochu

Fava – grecki „hummus” z groch…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kiszone patisony

Kiszone patisony

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron z pesto ze szpinaku
1

Makaron z pesto ze szpinaku

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z kalafiora, kukurydzy, ananasa i sera żółtego
1

Sałatka z kalafiora, kukurydzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy