Czekoladowe serce dla Walentynki

Walentynki, to dzień Zakochanych jak co roku obchodzony 14 lutego. Zwyczaj, który dotarł do Polski z Europy zachodniej.

Czekoladowe serce pachnące miętą, polane czerwonym lukrem.

Podaruj czekoladowe serce Twojej Walentynce !

Składniki:

• 150 g masła
• 150 g gorzkiej czekolady
• 140 g cukru
• 125 ml wody
• 3 jaja
• 1 łyżeczka esencji miętowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g czekolady miętowej

oraz:

• 200 g cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki gorącej wody
• czerwony barwnik

Wykonanie:

1. Kawałki czekolady, masło, cukier i wodę zagotować, ciągle mieszając, następnie odstawić do wystudzenia.
2. Do zimnej mieszaniny dodać jajka, ekstrakt waniliowy, esencję miętową i zmiksować.
3. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać i dodać do mieszaniny oraz drobno startą czekoladę miętową.
4. Zmiksować do połączenia się składników i otrzymania gładkie masy.
5. Ciasto przelać do formy tortowej w kształcie serca.
6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C przez 45 minut lub do suchego patyczka.
7. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, gorącą wodą i czerwonym barwnikiem
8. Natychmiast czerwonym lukrem polać wystudzone serce.

Smacznego ?