Czekoladowe cupcakes z wafelkami

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zwykle nie robię ciast z kremem, ale mama już od jakiegoś czasu prosiła mnie, żebym zrobiła takie babeczki, więc w końcu są. W dodatku na Food Blogger Fest, jak inni uczestnicy, dostałam torcik wedlowski z wybranym przez siebie napisem - na ostatnim zdjęciu widać z jakim, jeśli jeszcze nie zgadliście:D Pomyślałam, że świetnie nada się do tego celu (możecie użyć jakichkolwiek podobnych wafelków) i tak powstały te cupcakes. Są mocno czekoladowe, niezbyt zdrowe (choć troszkę odchudziłam krem) i przepyszne.
Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czekoladowe cupcakes z wafelkami
- 100g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140g drobnego cukru
- 40g kakao
- 40g miękkiego masła + 100g do kremu
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 torcik wedlowski lub 250g wafelków w czekoladzie
- 100g cukru pudru
- 200g serka śmietankowego (użyłam light)

1) Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połową kakao i cukrem.
2) Dodać 40g masła i zmiksować.
3) Wymieszać mleko, kawę, jajko i esencję waniliową i dolać do ciasta.
4) Dokładnie zmiksować i wmieszać dość drobno pokruszone wafelki (zostawić większe kawałki do ozdoby).
5) Przełożyć do formy na 12 muffinek i piec w temperaturze 180 st. C przez 20 minut.
6) By przygotować krem, zmiksować 100g masła, cukier puder i serek.
7) Ostudzone babeczki udekorować kremem i posypać zachowanymi wafelkami.

Czas przygotowania: 1 1/4 godziny
Liczba sztuk: 12
Kaloryczność jednej sztuki: 345 kcal

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z musem czekoladowym

Kruche babeczki z musem czekol…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Pyszne i szybkie ciasto ze śliwkami
2

Pyszne i szybkie ciasto ze śli…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Bajaderki w wersji mini czyli przegląd tygodnia
1

Bajaderki w wersji mini czyli…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Bułeczki ze śliwką i migdałową kruszonką. Sezonowo od A do M

Bułeczki ze śliwką i migdałową…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tarta Raffaello na zimno (wegańska)

Tarta Raffaello na zimno (wega…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Tarta żytnia z buraczkami, fenkułem i koperkiem

Tarta żytnia z buraczkami, fen…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Ostatnie tchnienie lata: tarta z malinami i morelami

Ostatnie tchnienie lata: tarta…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Czarny chleb Hamelmana i Wrześniowa Piekarnia Amber
1

Czarny chleb Hamelmana i Wrześ…

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Jogurtowy chleb z pieczarkami

Jogurtowy chleb z pieczarkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb Hamelmana z dodatkiem czerstwego pieczywa. Wrześniowa Piekarnia

Chleb Hamelmana z dodatkiem cz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Czarny chleb  Hamelmana z dodatkiem czerstwego pieczywa
1

Czarny chleb Hamelmana z doda…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Blondies z mascarpone i żurawiną

Blondies z mascarpone i żurawi…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy