Cynamonowe poduchy z jabłkami

Cynamonowe poduchy z jabłkami
  • SKŁADNIKI:
  • CIASTO :
  • * mąka pszenna - 100 g
  • * mąka krupczatka - 100 g
  • * masło - 100 g
  • * cukier puder - 50 gr
  • * duże żółtko - 1 szt
  • * śmietana kwaśna 18% - 2 łyżki
  • * olejek waniliowy - 1 łyżeczka
  • DODATKOWO :
  • * jabłka - ok. 500 g
  • * cynamon - do smaku
  • * cukier - do smaku

Jesień i zima obfituje w przepyszne jabłka , z których robimy nie tylko wspaniałe szarlotki , ale też musy czy dodatki do deserów.

Uprażonymi często nadziewam naleśniki  albo ciasteczka.

Zamiast kupować na mieście kaloryczne drożdżówki czy też cukierniane ciastka śmiało możemy w błyskawiczny sposób przyrządzić taką przekąskę w domu.

Kruche poduchy wypełnione po brzegi jabłkowym musem z odrobiną cynamonu smakują zarówno na zimno , jak i wyciągnięte prosto z piekarnika!

A zapach jeszcze przez długie godziny unosi się w całym domu!

Zdjęcie - Cynamonowe poduchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę.

Wkładamy do garnka i podlewamy odrobiną wody.

Dodajemy cukier i cynamon – ich ilość zależy tylko i wyłącznie od naszych upodobań.

Dusimy do momentu aż z jabłek zrobi się mus.

Odstawiamy do ostudzenia.

Masło rozcieramy z cukrem pudrem , dodając żółtko , śmietanę i olejek.

Mieszamy z przesianymi mąkami i szybko zagniatamy gładkie ciasto.

Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki. 

Po tych czasie rozwałkowujemy cienko na podsypanej mąką stolnicy.

Wycinamy kwadraty – ich wielkość zależy od tego jak duże chcemy mieć ciastka.

Na środku każdego kładziemy łyżkę ( albo i więcej ) musi jabłkowego.

Delikatnie zamykamy przeciwległe boki do środka tworząc poduchy.

Środek „sklejamy” smarując odrobiną białka.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 15-18 minut.

Posypujemy obficie cukrem pudrem!

Smacznego!

Zdjęcie - Cynamonowe poduchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Cynamonowe poduchy z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów