Ciasto waniliowe na ricottcie

Zrobiłam niedawno ciasto ucierane, które wyglądało jak drożdżowe. Tę wyjątkową strukturę ciasto zawdzięczało  serkowi ricotta. Pięknie wyrosło, było puszyste i wspaniale pachniało wanilią. Do porannej czy popołudniowej kawy pasowało wyśmienicie ale smakowało także ze szklanką mleka.

Zdjęcie - Ciasto waniliowe na ricottcie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2-3/4 szklanki cukru
  • 250 g ricotty
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki mleka
  • cukier puder
  • 3 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Miękkie masło utrzeć z jajkami i cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. Do masła dodać serek ricotta, ekstrakt waniliowy oraz sok z limonki,  wymieszać i dodawać na przemian mąkę z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Ciasto delikatnie wymieszać i przełożyć do przygotowanej formy, najlepiej wieńcowej o  śr. 21 cm. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50-60 min. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Stefanka

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Orkiszowy chleb cebulowy na zakwasie

Orkiszowy chleb cebulowy na za…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasteczka biszkoptowe z jabłkami
1

Ciasteczka biszkoptowe z jabłk…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem
1

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik mango
2

Sernik mango

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Syrniki- twarogowe placuszki
1

Syrniki- twarogowe placuszki

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Roladki z łososia z rzeżuchą i twarożkiem
1

Roladki z łososia z rzeżuchą i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim
1

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim