Ciasto ucierane z mascarpone

Ciasto ucierane z mascarpone i truskawkami. Wilgotne, puszyste ciasto z owocami sezonowymi.

Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu i przygotujesz je na kilka chwil przez przyjściem gości. Najlepsze zaraz po upieczeniu, kiedy jest jeszcze lekko ciepłe z kubkiem mleka.

Składniki na ciasto muszą być w tej samej temperaturze, w innym wypadku może być zakalec.

Nie miksujemy zbyt długo po dodaniu składników, a jedynie do połączenia.

Ciasto ucierane z mascarpone i truskawkami to przepyszne, wilgotne i zarazem bardzo proste ciasto, które uwielbiam.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta ucierane.

Zdjęcie - Ciasto ucierane z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO UCIERANE Z MASCARPONE

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 225 g masła, temp. pokojowa
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 225 g serka mascarpone, temp. pokojowa
  • 4 jajka, duże
  • szczypta soli

DODATKOWO:

  • ok. 300 truskawek, świeżych

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Tortownicę o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy bułka tartą lub kaszką manną. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem i solą. Do dużej miseczki przekładamy miękkie masło razem z cukrem i miksujemy przez około 5 minut. W oddzielnej miseczce przez chwilę miksujemy jajka z ekstraktem z wanilii. Następnie wlewamy do masła i miksujemy tylko do połączenia. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy suche składniki, następnie serek mascarpone. Wykładamy do formy i układamy kawałki truskawek rozcięciem ku górze. Pieczemy w temp. 175 C przez około 50-60 min. lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika na 15 minut, następnie wyciągamy i zostawiamy do wystudzenia.

Zdjęcie - Ciasto ucierane z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto ucierane z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
1

Kruche ciasto z truskawkami i…

Beti Beti
kruche babeczki

Kruchy placek z truskawkami

Kruchy placek z truskawkami

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto na maślance z truskawkami
1

Ciasto na maślance z truskawka…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z truskawkami
8

Ciasto z truskawkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Buchty z truskawkami
1

Buchty z truskawkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami

Ciasto z musem czekoladowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami

Ciasto z musem czekoladowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Magdalenki

Magdalenki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ziołowe bułeczki z przedziałkiem

Ziołowe bułeczki z przedziałki…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami
2

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Blueberry cinnamon rolls - Cynamonowe bułeczki z borówkami

Blueberry cinnamon rolls - Cyn…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne