Ciasto szpinakowe

Zdziwionym od razu wyjaśniam: w tym cieście smak szpinaku nie jest w ogóle wyczuwalny ;)))
Jak widać, ciasto można zrobić chyba ze wszystkiego.
Na przepis na takie zielone ciasto natknęłam się w sieci już dość dawno, potem przypomniała o nim suri i to od niej podchwyciłam recepturę, zmniejszając ilość składników o połowę.
Ciasto jest smaczne, trochę jak biszkoptowe ale ciut bardziej wilgotne. No i ten kolor!
Nie jest to może najzdrowszy sposób serwowania szpinaku, ale Popeye z pewnością byłby zadowolony ;)

Zdjęcie - Ciasto szpinakowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZIELONE CIASTO SZPINAKOWE
ok. 200-225g szpinaku (mrożonego, siekanego),
3 duże jajka,
1 szklanka cukru,
1 opakowanie cukru wanilinowego,
pół szklanki oleju,
1,5 szklanki mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
500ml śmietany kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
ewentualnie 2 śmietan-fixy,
1 zielona galaretka (agrestowa lub kiwi)

Szpinak rozmrozić na sitku, dobrze odcisnąć i zmiksować razem z połową oleju na jednolitą papkę.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, następnie cały czas ubijając, dodawać po jednym żółtku, po trochę cukru i połowę cukru wanilinowego. Wlać pozostały olej, wsypać mąkę z proszkiem i delikatnie połączyć łyżką. Na koniec dać szpinak i jeszcze raz wymieszać łyżką.
Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, wyrównać powierzchnię. Piec w 180 stopniach przez ok. 45 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.
Studzić ostrożnie, najlepiej przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy ciasto będzie już zupełnie ostudzone, przekroić go na 2 blaty.
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku i odstawić do stężenia.
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder, resztę cukru wanilinowego i śmietan-fixy. Na wierzch wyłożyć kawałki galaretki.

Zdjęcie - Ciasto szpinakowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto szpinakowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzanki z kurkami i jajkiem

Grzanki z kurkami i jajkiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ryż ze szpinakiem

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kruche ciasto z jagodami i bezą
3

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Chleb z kawą

Chleb z kawą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kruche ze śliwkami i kaszą manną

Kruche ze śliwkami i kaszą man…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Racuchy z jabłkami
3

Racuchy z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Muffiny angielskie
2

Muffiny angielskie

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gofry Churros
1

Gofry Churros

Beti Beti
kruche babeczki