Ciasto śnieżny puch - bajeczy sernik

Zdjęcie - Ciasto śnieżny puch - bajeczy sernik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Prezentuję dziś ciasto "śnieżny puch", bo pod taką nazwą egzystuje ono w necie. Dla mnie to po prostu mega puszysty, bajeczny serniczek bez pieczenia. Jednak sernik, ponieważ to główny składnik tego wspaniałego ciasta. Ciasto jest lekkie i puszyste dzięki dodatkowi ubitej śmietany kremówki, a całość wiąże galaretka owocowa. Górę wieńczy posypka kokosowa. Kolor ciasta zależy od rodaju galaretki jakiej użyjesz. Jedyna zmiana jaką wprowadziłam to zamiana mleka w proszku na śmietanę kremówkę.
Moje ciasto smakuje marzanną, bo właśnie takiej galaretki użyłam (Waldmeister geschmack) zupełnie przez przypadek, ma po prostu zielony kolor podobnie jak galaretka agrestowa.
Pyszne, proste ciasto naprawdę warte polecenia, w dodatku dziecinnie proste do przygotowania. Prezentuje się świetnie i posmakuje wszystkim bez wyjątku.
Nie potrzebujesz nawet włączać piekarnika. Możesz oczywiście upiec własny spód. Tym razem jednak poszłam na skróty i użyłam gotowych biszkoptów. Polecam!

Składniki:
Zdjęcie - Ciasto śnieżny puch - bajeczy sernik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

200 g podłużnych biszkoptów Savoiardi
500 g sera twarogowego z wiaderka
3 łyżki cukru pudru/ksylitolu
350 ml śmietany kremówki
2 galaretki agrestowe
500 ml wrzącej wody

kokosowa posypka:

6 łyżek wiórków kokosowych
1 łyżka masła
1 łyżka cukru/ksylitolu

Wykonanie:

  • foremkę ( u mnie 24x24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i zapiąć obręcz. Spód foremki wyłożyć biszkoptami
  • 500 ml wody zagotować z 3 łyżkami ksylitolu, następnie rondel zdjąć z palnika i wsypać galaretki, następnie wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do wystudzenia. Jeśli używasz galaretek z cukrem, cukru już nie dodawaj
  • w międzyczasie przygotować posypkę kokosową. Na patelni rozpuścić masło z cukrem, dodać wiórki i cały czas mieszać, aż nabiorą złotego koloru. Trzeba uważać, by nie spalić kokosa. Odstawić do wystudzenia
  • mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno
  • przy pomocy miksera ręcznego dodawać partiami do sera schłodzoną galaretkę na jednolitą masę bez grudek. Przy pomocy szpatułki wmieszać ubitą śmietanę. Wylać masę na przygotowany spód. Górę ciasta obsypać przygotowaną posypką kokosową
  • wstawić do lodówki celem stężenia, najlepiej na całą noc
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Ciasto śnieżny puch - bajeczy sernik - Przepisy kulinarne ze zdjęciami





Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej

Czekoladowe ciasto z kaszy gry…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Chleb pszenny wieloziarnisty

Chleb pszenny wieloziarnisty

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Quiche lorraine - placek lotaryński

Quiche lorraine - placek lotar…

food² food²
Food Square

Rosół na pieczonej gęsi z dyniowym ‚makaronem’. Esencjonalnie i z charakterem..

Rosół na pieczonej gęsi z dyni…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczona pierś indyka do kanapek

Pieczona pierś indyka do kanap…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto z daktylami

Ciasto z daktylami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Ciasto ucierane z serem
2

Ciasto ucierane z serem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Jabłecznik z pianką i kruszonką
1

Jabłecznik z pianką i kruszonk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Ciasto Pani Walewska bez pieczenia
1

Ciasto Pani Walewska bez piecz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto dyniowe znakomite. Proste, bez miksera. Wege

Ciasto dyniowe znakomite. Pros…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tort orzechowo – kokosowy z frużeliną malinową

Tort orzechowo – kokosowy z fr…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Domowy Baton Twix + film Jak zrobić
2

Domowy Baton Twix + film Jak z…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania