Ciasto orzechowo-czekoladowe

Składniki

• 120 g mielonych orzechów
• 100 g drobno posiekanej czekolady
• 100 g cukru
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki amaretto

na dekorację:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła

Przygotowanie Żółtka ubijamy mikserem razem z cukrem do białości. Orzechy mieszamy z czekoladą oraz mąką i dodajemy wraz z amaretto do ubitych żółtek. Mieszamy. Na końcu dodajemy białka ubite na sztywną pianę. Ciasto delikatnie mieszamy.

Foremkę o wymiarach 10 na 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, napełniamy ciastem i pieczemy 35 minut w temperaturze 180°C (ja piekłam 40 minut, ale to z racji mojego piekarnika).

Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w foremce do wystudzenia. Następnie wyciągamy z foremki i dekorujemy czekoladą.

Czekoladę z masłem topimy w kąpieli wodnej i od razu przystępujemy do dekoracji ciasta. Całość odstawiamy do zastygnięcia czekolady.

Przepis pochodzi z przysmakikarolki.blogspot.com