Ciasto na białkach – babka waniliowa

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tym wpisem chciałam pokazać, że sposobem na wykorzystanie zapasu białek może być nie tylko przygotowanie bezy. Białka mogą być składnikiem klasycznej babki pachnącej wanilią czy skórką cytrynową. Okazuje się bowiem, że do przygotowania ciasta żółtka nie są nam wcale niezbędne!

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś pokazuję Wam babkę upieczoną na samych białkach, jednak już jakiś czas temu (konkretnie w styczniu 2012 roku…) polecałam też ciasto, jakie w moim domu piekło się naprawdę często- to tak zwany makuszek czyli ciasto na białkach z dodatkiem maku i bakalii- TU LINK do tego przepisu.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babka z dzisiejszego przepisu pachnie wanilią, jednak jak już wspomniałam, możecie dodać do nie j skórkę otartą z cytryny czy pomarańczy i tym sposobem nadać jej nieco inny charakter.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babkę na białkach upiekłam w klasycznej foremce- korytku o wymiarach ok.10 x 25 cm.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • cukier - 150 g
  • masło - 100 g
  • białko - 3 szt
  • mąka pszenna - 200 g
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka
  • mleko - 150 ml
Przygotowanie:

Miękkie masło ubij z cukrem na puszystą masę.

Ciągle ubijając kolejno wbijaj po jednym białku.

Do masy dodaj aromat waniliowy.

Mąkę połącz z solą i proszkiem do pieczenia. Dodawaj do ciasta w 3 częściach, na przemian z mlekiem.

Na koniec krótko wymieszaj wszystkie składniki.

Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 40-45 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni, a środek przepiecze.

Przepisy z tych kategorii

Biszkoptowe pancakes leciutkie jak chmurka
1

Biszkoptowe pancakes leciutkie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzanki z kurkami i jajkiem
1

Grzanki z kurkami i jajkiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ryż ze szpinakiem
1

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkami

Barszcz czerwony z ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szarlotka z budyniem w słoiku z orzechami bez pieczenia
1

Szarlotka z budyniem w słoiku…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
2

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Owsiane babeczki ze śliwkami
2

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście