Ciasto na białkach – babka waniliowa

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tym wpisem chciałam pokazać, że sposobem na wykorzystanie zapasu białek może być nie tylko przygotowanie bezy. Białka mogą być składnikiem klasycznej babki pachnącej wanilią czy skórką cytrynową. Okazuje się bowiem, że do przygotowania ciasta żółtka nie są nam wcale niezbędne!

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś pokazuję Wam babkę upieczoną na samych białkach, jednak już jakiś czas temu (konkretnie w styczniu 2012 roku…) polecałam też ciasto, jakie w moim domu piekło się naprawdę często- to tak zwany makuszek czyli ciasto na białkach z dodatkiem maku i bakalii- TU LINK do tego przepisu.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babka z dzisiejszego przepisu pachnie wanilią, jednak jak już wspomniałam, możecie dodać do nie j skórkę otartą z cytryny czy pomarańczy i tym sposobem nadać jej nieco inny charakter.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babkę na białkach upiekłam w klasycznej foremce- korytku o wymiarach ok.10 x 25 cm.

Zdjęcie - Ciasto na białkach – babka waniliowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • cukier - 150 g
  • masło - 100 g
  • białko - 3 szt
  • mąka pszenna - 200 g
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka
  • mleko - 150 ml
Przygotowanie:

Miękkie masło ubij z cukrem na puszystą masę.

Ciągle ubijając kolejno wbijaj po jednym białku.

Do masy dodaj aromat waniliowy.

Mąkę połącz z solą i proszkiem do pieczenia. Dodawaj do ciasta w 3 częściach, na przemian z mlekiem.

Na koniec krótko wymieszaj wszystkie składniki.

Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 40-45 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni, a środek przepiecze.

Przepisy z tych kategorii

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Babka cytrynowa z makiem
1

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą
1

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Babka cytrynowa z glazurą mango
1

Babka cytrynowa z glazurą mang…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocna babka maślana z lukrem i kruszonką
2

Wielkanocna babka maślana z lu…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Odwrócone ciasto ananasowe - klasyczny amerykański przepis
1

Odwrócone ciasto ananasowe - k…

food² food²
Food Square

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”
1

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Torcik kawowo jeżynowy
1

Torcik kawowo jeżynowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku