Ciasto marchewkowe

Długo nie mogłam przekonać się do tego jak można łączyć marchewkę, cukinię, buraczki z ciastem. Muszę przyznać, że zdecydowanie cała masa ludzi, którzy uwielbiają warzywa w ciastach nie mylą się i przepis okazał się cudownie pyszny:). Marchewki zupełnie nie czuć, chociaż jest ona starta dosyć grubo. Natomiast polewę z serka … pozostawię bez komentarza, bo brak mi słów jak określić jej bardzo dobry smak:).

CIASTO:

  • 250 g marchewki startej na grubych oczkach
  • 2 jaja
  • 150 g drobnego cukru
  • 140 ml oleju słonecznikowego
  • 75 g grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 20 g rodzynek
  • 175 g przesianej mąki
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do pierników
  • odrobina mielonej gałki muszkatołowej
  • szczypta soli

 

Jaja, cukier i olej miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy marchew, orzechy, rodzynki i mieszamy za pomocą łyżki lub szpatułki. Mąkę z przyprawami mieszamy w osobnej misce. Dodajemy całość do masy i mieszamy również ręcznie do połączenia składników. Ciasto przekładamy do keksówki długości ok 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 150 C przez godzinę do godziny 15 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto się upiekło.

POLEWA:

  • 250 g cukru pudru
  • 200 g kremowego serka, np. Philadelphia
  • 50 g masła lub margaryny

 

Cukier, serek oraz masło miksujemy do uzyskania gładkiej masy i nakładamy na ciasto. Smacznego.

Zdjęcie - Ciasto marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto marchewkowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: Ciasto marchewkowe, Orzechy, Philadelphia, Rodzynki, Serek

 

Przepisy z tych kategorii

Ciasto marchewkowe przekładane kremem
5

Ciasto marchewkowe przekładane…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Ciasto marchewkowe pod pierzynką
4

Ciasto marchewkowe pod pierzyn…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

1 urodziny bloga i tort marchewkowy z kardamonem

1 urodziny bloga i tort marche…

Dzi Dzi
karmelowy

Czerwony sernik na zielonym spodzie
1

Czerwony sernik na zielonym sp…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pappardelle z cukinią i gorgonzolą

Pappardelle z cukinią i gorgon…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bułki cebulowe z żółtym serem

Bułki cebulowe z żółtym serem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Ciasto wiśnia z kawą
2

Ciasto wiśnia z kawą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dyniowe placuszki
1

Dyniowe placuszki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kruche ciasteczka z migdałami
2

Kruche ciasteczka z migdałami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Marynowane ogórki w curry
4

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu