Ciasto makowo - jabłkowe

Składniki na ciasto:

• 1 kg jabłek
• ½ kg maku
• 8 jajek (białka i żółtka osobno)
• 250 g margaryny Palma
• 400 g cukru pudru

na polewę:

• ½ szklanki cukru
• ½ kostki margaryny Palma
• 2 łyżki ciemnego kakao w proszku
• 3 ½ łyżki wrzącej wody

Przygotowanie Mak zalać wrzątkiem i odstawić na ok. godzinę – po tym czasie odsączyć z wody i zmielić mak trzykrotnie. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach (jak na placki ziemniaczane). Żółtka utrzeć z cukrem na puszek wraz z miękką margaryną. Do utartej masy powoli dodawać mak i dalej ucierać, dodając starte jabłka.

Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z resztą składników.

Ciasto wylać na blachę o rozmiarze 30 na 40 cm, wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Wystudzić w uchylonym piekarniku.

Margarynę włożyć do garnuszka i dodać cukier, wodę oraz kakao. Ucierać ok. 10 minut na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia polewy, wtedy wylać ją na jeszcze ciepłe ciasto.

Dodatkowo ciasto można udekorować migdałami zalanymi w białej czekoladzie.

Przepis pochodzi z magiawkuchni.blox.pl