Ciasto Jakuba

Przepis na to ciasto znalazłam u Magoldie i jak tylko je zobaczyłam wiedziałam, że je zrobię. Zabierałam się za nie kilkakrotnie ale za każdym razem jakoś tak się składało, że  rezygnowałam z niego na rzecz innego ciasta. W końcu jednak udało mi się. Ciasto nie jest skomplikowane chociaż po przeczytaniu przepisu może wydawać się inaczej. Jedyną trudnością jak dla mnie było rozwałkowanie cienkiego ciasta. Z podanych składników nie  wychodzi dużo ciasta a trzeba go podzielić na 6 kawałków. Poza tym dałam trochę za mało wiśni, następnym razem nie będę ich żałować. Przełożyłam masą budyniową ale myślę, że świetnie nadawałaby się bita śmietana.

Zdjęcie - Ciasto  Jakuba  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

  • 3 szk. mąki
  • 1 margaryna
  • 6 żółtek
  • 1 proszek do pieczenia ( 3 łyżeczki )
  • 1 szk. śmietany
  • 1/2 szk. cukru pudru

Składniki na pianę:

  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 3 kisiele wiśniowe w proszku

Ponadto:

  • słoik wiśni w kompocie (bez pestek), użyłam wiśni w syropie


 Składniki ciasta zagniatamy do uzyskania elastycznej kuli. Jeżeli zajdzie taka potrzeba należy dodać więcej mąki, ciasto nie może się kleić. Ciasto schłodzić w lodówce przez około godzinę a następnie podzielić na 6 równych części. Pierwszą część rozwałkować na cieniutki prostokąt i wyłożyć na blaszkę(wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą) o wymiarach około 20x30.

2 białka ubić na sztywno i dodać 2 łyżki cukru a następnie 1 kisiel. Tak przygotowaną pianę wysmarować na rozwałkowane ciasto a na to ułożyć w niewielkich odstępach odsączone z syropu wiśnie(1/3 całości). Rozwałkować kolejny kawałek ciasta i tym przykryć pianę z kisielem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180st na lekko złoty kolor. Czynność powtórzyć dwukrotnie, w ten sposób otrzymamy 3 oddzielne placki.

Po wystudzeniu placki należy przełożyć dowolnym kremem. Wierzch polać polewą czekoladową, posmarować odrobiną kremu lub posypać cukrem pudrem. Chłodzić przez noc w lodówce.


Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Rolada drożdżowa z kutią
2

Rolada drożdżowa z kutią

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Wytrawne muffiny dyniowe

Wytrawne muffiny dyniowe

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Orkiszowy chleb dekoracyjny. Listopadowa piekarnia

Orkiszowy chleb dekoracyjny. L…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb orkiszowy, na zakwasie i drożdżach

Chleb orkiszowy, na zakwasie i…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Orkiszowy chleb ozdobny. Korona Lyonu. Listopadowa Piekarnia

Orkiszowy chleb ozdobny. Koron…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Orkiszowy chleb dekoracyjny

Orkiszowy chleb dekoracyjny

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z całymi gruszkami gotowanymi w syropie

Bezglutenowe ciasto czekoladow…

food² food²
Food Square

Ciasto pietruszkowe z kremem cytrynowym

Ciasto pietruszkowe z kremem c…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Migdałowe ciasto z malinami- financier
1

Migdałowe ciasto z malinami- f…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto z jabłkami, orzechami i cynamonem / Ciasto Wiewiórka

Ciasto z jabłkami, orzechami i…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Piernik z jabłkami

Piernik z jabłkami

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Sernik dyniowy z ricotty i mascarpone
1

Sernik dyniowy z ricotty i mas…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo