Ciasto gotowane

gotowana babka, to jest jedno z ciast wielkanocnych mojej mamy, do tego cytrynowo-czekoladowa polewa - niebo w gębie. ale w tym roku postanowiłam samodzielnie przetestować zupełnie inny przepis. na warsztat wzięłam znowu pana małeckiego. zmienione są proporcje na mniejszą formę do gotowania, no i pozbawiona jest polewy.

Zdjęcie - ciasto gotowane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

babka gotowana

  • 170 g masła + do posmarowania formy,
  • 100 g cukru,
  • 1 laska wanilii,
  • 4 duże jajka, 
  • 2 opakowania budyniu waniliowego,
  • 130 g maki pszennej, tortowej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 10 ml rumu,
  • 6 g kakao

masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i ziarnami wanilii. dodawać po 1 jajku nie przerywając ucierania. następnie dodać budyń, proszek do pieczenia i mąkę. na koniec dodać rum. z masy odjąć 1/3 i do niej dodać kakao. foremkę do gotowania wysmarować masłem. włożyć połowę jasnej masy, na nią ciemną i ponownie jasną. formę dokładnie zamknąć. wstawić do garnka zimną wodą, która powinna sięgać do 3/4 wysokości formy. gotować 90 minut. babkę wyjąć od razu z formy po ugotowaniu.

Przepisy z tych kategorii

Baba ponczowa z rumem wg Magdy Gesler z szafranowym lukrem
3

Baba ponczowa z rumem wg Magdy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
1

Korzenna babka bożonarodzeniow…

food² food²
Food Square

Piaskowa babka cytrynowa

Piaskowa babka cytrynowa

Patrycja Patrycja
Simply Food

Babka dwukolorowa

Babka dwukolorowa

Beti Beti
kruche babeczki

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Pomarańczowa baba z rumem
1

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Cytrynowa babka ucierana
4

Cytrynowa babka ucierana

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babka piaskowa
2

Babka piaskowa

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Babka majonezowa - szybka i puszysta
4

Babka majonezowa - szybka i pu…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Wielkanocne muffinki z płatkami czekoladowymi

Wielkanocne muffinki z płatkam…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Baba ponczowa z rumem wg Magdy Gesler z szafranowym lukrem
3

Baba ponczowa z rumem wg Magdy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj