Ciasto gotowane

gotowana babka, to jest jedno z ciast wielkanocnych mojej mamy, do tego cytrynowo-czekoladowa polewa - niebo w gębie. ale w tym roku postanowiłam samodzielnie przetestować zupełnie inny przepis. na warsztat wzięłam znowu pana małeckiego. zmienione są proporcje na mniejszą formę do gotowania, no i pozbawiona jest polewy.

Zdjęcie - ciasto gotowane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

babka gotowana

  • 170 g masła + do posmarowania formy,
  • 100 g cukru,
  • 1 laska wanilii,
  • 4 duże jajka, 
  • 2 opakowania budyniu waniliowego,
  • 130 g maki pszennej, tortowej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 10 ml rumu,
  • 6 g kakao

masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i ziarnami wanilii. dodawać po 1 jajku nie przerywając ucierania. następnie dodać budyń, proszek do pieczenia i mąkę. na koniec dodać rum. z masy odjąć 1/3 i do niej dodać kakao. foremkę do gotowania wysmarować masłem. włożyć połowę jasnej masy, na nią ciemną i ponownie jasną. formę dokładnie zamknąć. wstawić do garnka zimną wodą, która powinna sięgać do 3/4 wysokości formy. gotować 90 minut. babkę wyjąć od razu z formy po ugotowaniu.

Przepisy z tych kategorii

Baba ponczowa z rumem wg Magdy Gesler z szafranowym lukrem
3

Baba ponczowa z rumem wg Magdy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pełnoziarnisty chleb sodowy Jamiego Olivera
2

Pełnoziarnisty chleb sodowy Ja…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa z dyni z kasztanowymi kluseczkami
2

Zupa z dyni z kasztanowymi klu…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Zupa kalafiorowa z topinamburem Michaela Mosleya
1

Zupa kalafiorowa z topinambure…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placki ziemniaczane z przepisu Magdy Gessler

Placki ziemniaczane z przepisu…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tort urodzinowy Honda
1

Tort urodzinowy Honda

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Kurczak coq au vin na jesienny obiad

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rogaliki drożdżowe z białym makiem

Rogaliki drożdżowe z białym ma…

food² food²
Food Square

Orkiszowe galette  z jabłkami

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz