Ciasto czekoladowe z bananami

Ciasto robione metodą muffinkową więc błyskawiczne. W smaku mocno czekoladowe, wilgotne, znowu  raczej z tych ciężkich. Na wierzchu dość obfita polewa czekoladowa, która czyni to bardzo proste ciasto nieco bardziej wykwintnym i jeszcze mocniej czekoladowym. Ciasto udekorowałam złotem w proszku a banany specjalnie rozgniatalam tak, żeby było widać kawałki.

Zdjęcie - Ciasto czekoladowe z  bananami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło + moje zmiany

Składniki:

  • 400 g cukru (moim zdaniem to stanowczo za dużo i dlatego dałam 200 g)
  • 245 g mąki
  • 75 g kakao
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 2 średnie, mocno dojrzałe banany
  • 240 ml ciepłej wody
  • 120 ml mleka
  • 120 ml oliwy
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki na ganache:

  • 225 g gorzkiej czekolady
  • 180 ml 30 % śmietanki
  • 1 łyżka niesolonego masła

W dużej misce połączyć jajko rozgniecione banany, wodę, mleko, oliwę, ekstrakt waniliowy. Dodać mokre składniki do suchych i wymieszać. Ciasto jest gęste i ciężkie. Umieścić ciasto w foremce i piec przez około 40 minut do suchego patyczka. Czekoladę połamać i umieścić ją w misce. Śmietanę z masłem, podgrzać na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia. Wlać śmietanę do czekolady i mieszać 5 minut aż masa będzie gładka. Polewę wylać na ciasto.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Ciasto bananowe z orzechami i czekoladą
5

Ciasto bananowe z orzechami i…

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione

Placuszki dyniowo-bananowe
1

Placuszki dyniowo-bananowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Muffinki marmurkowe na oleju

Muffinki marmurkowe na oleju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Naleśniki a'la mango lassi
1

Naleśniki a'la mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Bułki cebulowe z żółtym serem

Bułki cebulowe z żółtym serem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
2

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ze śliwkami i kaszą manną
2

Kruche ze śliwkami i kaszą man…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Odwrócone ciasto ananasowe - klasyczny amerykański przepis
1

Odwrócone ciasto ananasowe - k…

food² food²
Food Square