Ciasto a'la jajko sadzone :)


Szybkie, łatwe i smaczne ciasto, które swym wyglądem ma przypominać...jajko sadzone :) I o dziwo, naprawdę tak jest :) Efekt byłby jeszcze lepszy, gdyby zamiast kwadratów wycinać z ciasta kółka, a zamiast brzoskwiń, użyć moreli, które są mniejsze i może nieco bardziej pasowałyby jako imitacja żółtka. Nie czepiajmy się jednak szczegółów, bo ciasto i tak jest świetne :)
Przepis na nie znalazłam na blogu Just My Delicious. Zmieniłam trochę proporcje i dlatego moje ciasto jest nieco wyższe: biszkopt upiekłam z 4 jaj i zrobiłam go wg mojej receptury. Zwiększyłam też ilość masy i pominęłam pistacje. Ciasto jest lekkie, mało słodkie, ale wg mnie to akurat jest duży plus. Przepis podaję z moimi zmianami.
Jest to moja propozycja w ramach zabawy "Wielkanocne smaki".

Zdjęcie - Ciasto a la jajko sadzone  :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (blaszka 35x24 cm):

Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki tortowej

Krem:

  • 3 galaretki brzoskwiniowe
  • 750 serka homogenizowanego (naturalnego)

Dodatkowo:

  • duża puszka brzoskwiń

Wykonanie:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania stopniowo cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku, cały czas ubijając. Na koniec wmieszać delikatnie łyżką przesianą mąkę. Masę wyłożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 15 minut w temp 170 stopni (do tzw. suchego patyczka). Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Krem:

Galaretki rozpuścić dokładnie w 1,2 l wrzątku (mieszać, by nie powstały grudki). Gdy ostygną, zmiksować je z serkami na jednolitą masę. Włożyć całość do lodówki na 15-30 minut. Gdy lekko stężeje, wylać ją na upieczony biszkopt. Na wierzch wyłożyć połówki odsączonych z zalewy brzoskwiń (przecięciem do dołu). Ciasto włożyć do lodówki,  najlepiej na całą noc, w celu całkowitego stężenia. Smacznego :)

Zdjęcie - Ciasto a la jajko sadzone  :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto a la jajko sadzone  :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto a la jajko sadzone  :) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wiosenny sernik z mascarpone
6

Wiosenny sernik z mascarpone

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Owsiane babeczki ze śliwkami

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Koktajl ze szpinakiem i ananasem

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tosty francuskie z ciepłym sosem borówkowym

Tosty francuskie z ciepłym sos…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki ze śliwkami

Placuszki ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
4

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście