Ciasto 3 Bit

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nadrabiam dalej moje zaległości jeśli chodzi o ciasta bez pieczenia :) Po Raffaello na krakersach przyszła pora na Ciasto 3 Bit na herbatnikach – jest chyba jeszcze prostsze! Coś tak czuję, że spodoba mi się takie „pieczenie” :) Ciasto tego typu koniecznie musi spędzić trochę czasu w lodówce, więc przygotowuje się je dużo wcześniej przed planowanym podaniem. Ja robiłam je na urodziny mojego synka, więc idealnie wpisało się w mój plan rozłożenia sobie pracy na raty. Ciasto 3 Bit to 3 pyszne nadzienia: bita śmietana, krem budyniowy (można robić z żółtek, tak jak Raffaello, ja robiłam z gotowego budyniu) i kajmak. Rewelacyjne połączenie, zwłaszcza dla tych, którzy lubią dosyć słodkie desery :) Do przygotowania ciasta wykorzystałam blaszkę o wymiarach 35-23 cm (górny wymiar, jest nieco węższa na dole).

Składniki:

ok. 450 g herbatników
1 puszka kajmaku ok. 400-500 g
400 ml śmietany kremówki
2 śmietanfixy
2 opakowania budyniu waniliowego
3 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru pudru
1 kostka masła 200 g
50 g startej czekolady do posypania

Dno blaszki wykładamy herbatnikami, u mnie zmieściły się 3 rzędy po 6 i pół ciastka w każdym. Na herbatniki wylewamy kajmak i rozsmarowujemy.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na warstwę kajmaku nakładamy herbatniki.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2 opakowania budyniu rozpuszczamy w 1 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z 2 łyżkami cukru. Wlewamy budynie do gotującego się mleka i energicznie mieszamy, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Budyń przelewamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ostudzenia.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupełnie zimny budyń miksujemy z miękkim masłem, aż do uzyskania jednolitej masy.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykładamy krem budyniowy do blaszki i dokładnie rozsmarowujemy. Przykrywamy kolejną warstwą herbatników.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec 2 śmietanfixy wymieszane z 1 łyżką cukru pudru.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Masę śmietanową wykładamy na blaszkę, rozsmarowujemy i przykrywamy warstwą herbatników.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch posypujemy startą na tarce czekoladą.

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto dokładnie przykrywamy i wstawiamy do lodówki. U mnie pierwsza degustacja wypadła jakieś 24 godziny później, przy okazji robienia finalnych zdjęć. Po kolejnym dniu w lodówce herbatniki zupełnie zmiękły i wszystkie smaki dobrze „przeszły”, jak dla mnie smakowało jeszcze lepiej!

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto 3 Bit - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

ciastkożercy.pl

Przepisy z tych kategorii

Ciasto wiśnia z kawą
2

Ciasto wiśnia z kawą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dyniowe placuszki
1

Dyniowe placuszki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kruche ciasteczka z migdałami
2

Kruche ciasteczka z migdałami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Marynowane ogórki w curry
4

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
3

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Odwrócone ciasto ananasowe - klasyczny amerykański przepis
1

Odwrócone ciasto ananasowe - k…

food² food²
Food Square

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”
1

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Torcik kawowo jeżynowy
1

Torcik kawowo jeżynowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku