Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies)

Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierwszy przepis rozpoczynający świąteczną serię na blogu! :) Rok temu na święta blog był zawieszony, więc tym razem chciałabym Wam zapewnić wiele przepisów na najlepsze świąteczne wypieki. Zaczynamy od przesłodkich ciasteczek w kształcie cukrowych lasek tzw "candy canes". Są proste w wykonaniu, ale niestety trochę pracochłonne więc przyda się dodatkowa para rąk do pomocy :) Idealny pomysł dla dzieci i nie tylko, gorąco polecam!

Składniki na 30-50 ciasteczek (wszystko zależy od grubości i wielkości ciastek):
  • 125g. zimnego masła
  • 250g. mąki
  • 60g. cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • pół jajka (jajko rozkłuć widelcem i tak na oko podzielić na pół)
  • szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę na stolnicy lub blacie wymieszać z cukrem, cukrem z wanilią i solą. Dodać masło i siekać, aż masło będzie miało postać okruszków. Dodać pół jajka i zagnieść na gładkie ciasto. CIasto dzielimy na pół i do połowy dodajemy czerwony barwnik. Ciasto z barwnikiem trzeba zagnieść tak długo, aż barwnik dokładnie wymiesza się i powstanie jednolita czerwona masa. Oba ciasta formujemy w kształt dysków i zawijamy w folie spożywcze i wkładamy do lodówki na minimum 1,5h.
Po schłodzeniu formujemy ciastka - polecam wydzielać sobie po kawałku jasnej i czerwonej masy z którą będziemy pracować, a resztę przetrzymywać w tym czasie w lodówce.
Formowanie ciastek:
1. Każdą z mas wałkujemy w wałeczki. Do przygotowania jednego ciastka potrzebujemy jednego białego i jednego czerwonego wałka o podobnej grubości i długości. Łączymy je ze sobą w jednym na jednej końcówce.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Wałki zawijamy wokół siebie (dokładnie widać na poniższych zdjęciach):
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
3. Otrzymany "warkocz" rolujemy/wałkujemy by uzyskać gładki wałek:
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
4. Wałek formujemy w kształt laski cukrowej i przekładamy na blaszkę do pieczenia.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy w 190 stopniach od 9 do 14 minut w zależności od grubości ciastek. Należy uważnie obserwować ciastka żeby ich nie spalić - mają być delikatnie zarumienione. Gotowe! :)
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tort Piernikowy

Tort Piernikowy

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Mleczna kanapka

Mleczna kanapka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pałki z kurczaka w paprykowej panierce

Pałki z kurczaka w paprykowej…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Sałatka z buraków, batatów, jarmużu i migdałów z chrupkami z kaszy gryczanej

Sałatka z buraków, batatów, ja…

food² food²
Food Square

Pieczone jabłka, pomarańcza  i cynamon. Domowy kisiel dla dużych i małych
2

Pieczone jabłka, pomarańcza i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią
2

Gwiazdki kakaowo-waniliowe z g…

aronia aronia
Wiem co jem

Mince pies - świąteczne babeczki

Mince pies - świąteczne babecz…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Sernik z masłem orzechowym
1

Sernik z masłem orzechowym

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułki makowe

Bułki makowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Polvorones del Espíritu Santo - hiszpańskie polworony Ducha Świętego
1

Polvorones del Espíritu Santo…

MarcinH MarcinH
Grahamka

Kruche ciasteczka cynamonowe

Kruche ciasteczka cynamonowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny