Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies)

Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierwszy przepis rozpoczynający świąteczną serię na blogu! :) Rok temu na święta blog był zawieszony, więc tym razem chciałabym Wam zapewnić wiele przepisów na najlepsze świąteczne wypieki. Zaczynamy od przesłodkich ciasteczek w kształcie cukrowych lasek tzw "candy canes". Są proste w wykonaniu, ale niestety trochę pracochłonne więc przyda się dodatkowa para rąk do pomocy :) Idealny pomysł dla dzieci i nie tylko, gorąco polecam!

Składniki na 30-50 ciasteczek (wszystko zależy od grubości i wielkości ciastek):
  • 125g. zimnego masła
  • 250g. mąki
  • 60g. cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • pół jajka (jajko rozkłuć widelcem i tak na oko podzielić na pół)
  • szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę na stolnicy lub blacie wymieszać z cukrem, cukrem z wanilią i solą. Dodać masło i siekać, aż masło będzie miało postać okruszków. Dodać pół jajka i zagnieść na gładkie ciasto. CIasto dzielimy na pół i do połowy dodajemy czerwony barwnik. Ciasto z barwnikiem trzeba zagnieść tak długo, aż barwnik dokładnie wymiesza się i powstanie jednolita czerwona masa. Oba ciasta formujemy w kształt dysków i zawijamy w folie spożywcze i wkładamy do lodówki na minimum 1,5h.
Po schłodzeniu formujemy ciastka - polecam wydzielać sobie po kawałku jasnej i czerwonej masy z którą będziemy pracować, a resztę przetrzymywać w tym czasie w lodówce.
Formowanie ciastek:
1. Każdą z mas wałkujemy w wałeczki. Do przygotowania jednego ciastka potrzebujemy jednego białego i jednego czerwonego wałka o podobnej grubości i długości. Łączymy je ze sobą w jednym na jednej końcówce.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Wałki zawijamy wokół siebie (dokładnie widać na poniższych zdjęciach):
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
3. Otrzymany "warkocz" rolujemy/wałkujemy by uzyskać gładki wałek:
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
4. Wałek formujemy w kształt laski cukrowej i przekładamy na blaszkę do pieczenia.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy w 190 stopniach od 9 do 14 minut w zależności od grubości ciastek. Należy uważnie obserwować ciastka żeby ich nie spalić - mają być delikatnie zarumienione. Gotowe! :)
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka wielkanocne

Ciasteczka wielkanocne

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kostka jagodowa bez pieczenia

Kostka jagodowa bez pieczenia

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Kruche ciasteczka - króliczki
2

Kruche ciasteczka - króliczki

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Amerykańskie pancakes

Amerykańskie pancakes

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Kruche ciasteczka z witrażykiem

Kruche ciasteczka z witrażykie…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Kruche ciasteczka z cukrem - uwielbiane przez dzieci i nie tylko

Kruche ciasteczka z cukrem - u…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Przepisy z tych kategorii

Ciasto kinder pingui
3

Ciasto kinder pingui

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bananowe ciasteczka owsiane
1

Bananowe ciasteczka owsiane

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Spójrz mi w oczy... Halloweenowe ciasteczka
1

Spójrz mi w oczy... Halloweeno…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Piszinger z kajmakiem

Piszinger z kajmakiem

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Banany w cieście kokosowym + film
1

Banany w cieście kokosowym + f…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Muffinki z  toffi

Muffinki z toffi

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko