Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies)

Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierwszy przepis rozpoczynający świąteczną serię na blogu! :) Rok temu na święta blog był zawieszony, więc tym razem chciałabym Wam zapewnić wiele przepisów na najlepsze świąteczne wypieki. Zaczynamy od przesłodkich ciasteczek w kształcie cukrowych lasek tzw "candy canes". Są proste w wykonaniu, ale niestety trochę pracochłonne więc przyda się dodatkowa para rąk do pomocy :) Idealny pomysł dla dzieci i nie tylko, gorąco polecam!

Składniki na 30-50 ciasteczek (wszystko zależy od grubości i wielkości ciastek):
  • 125g. zimnego masła
  • 250g. mąki
  • 60g. cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • pół jajka (jajko rozkłuć widelcem i tak na oko podzielić na pół)
  • szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę na stolnicy lub blacie wymieszać z cukrem, cukrem z wanilią i solą. Dodać masło i siekać, aż masło będzie miało postać okruszków. Dodać pół jajka i zagnieść na gładkie ciasto. CIasto dzielimy na pół i do połowy dodajemy czerwony barwnik. Ciasto z barwnikiem trzeba zagnieść tak długo, aż barwnik dokładnie wymiesza się i powstanie jednolita czerwona masa. Oba ciasta formujemy w kształt dysków i zawijamy w folie spożywcze i wkładamy do lodówki na minimum 1,5h.
Po schłodzeniu formujemy ciastka - polecam wydzielać sobie po kawałku jasnej i czerwonej masy z którą będziemy pracować, a resztę przetrzymywać w tym czasie w lodówce.
Formowanie ciastek:
1. Każdą z mas wałkujemy w wałeczki. Do przygotowania jednego ciastka potrzebujemy jednego białego i jednego czerwonego wałka o podobnej grubości i długości. Łączymy je ze sobą w jednym na jednej końcówce.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Wałki zawijamy wokół siebie (dokładnie widać na poniższych zdjęciach):
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
3. Otrzymany "warkocz" rolujemy/wałkujemy by uzyskać gładki wałek:
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
4. Wałek formujemy w kształt laski cukrowej i przekładamy na blaszkę do pieczenia.
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy w 190 stopniach od 9 do 14 minut w zależności od grubości ciastek. Należy uważnie obserwować ciastka żeby ich nie spalić - mają być delikatnie zarumienione. Gotowe! :)
Zdjęcie - Ciastka świąteczne laski (candy canes cookies) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gofry Churros
1

Gofry Churros

Beti Beti
kruche babeczki

Rogaliki budyniowe
5

Rogaliki budyniowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą
1

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babeczki z wiśniami i lukrem malinowym
1

Babeczki z wiśniami i lukrem m…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rurki z dżemem i kokosową masą twarogową
2

Rurki z dżemem i kokosową masą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Brioszka z czekoladą
1

Brioszka z czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto korzenne Speculoos
2

Ciasto korzenne Speculoos

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Linzer cookies- maślane ciasteczka migdałowe z dżemem
1

Linzer cookies- maślane ciaste…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta bez pieczenia  z żurawinowym nadzieniem
1

Tarta bez pieczenia z żurawin…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tarta makowa
1

Tarta makowa

food² food²
Food Square

Ciasto tortowe z makiem
4

Ciasto tortowe z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake