Ciasteczka ziemniaczane z marchewką

Ciasteczka ziemniaczane z marchewką

Co zrobić z ziemniakami, które zostały z obiadu? Koniecznie trzeba podłączyć sie do internetu i szukać, węszyć, niuchać:))))) Na pewno coś znajdziecie. Miałam zbyt mało ziemniaków ,żeby zrobić kopytka czy też knedle. Powęszyłam i wpadłam na ulubionego bloga dorotus76. Wyśmienita strona, wspaniałe słodkie przepisy i fantastyczne zdjęcia. Co tu dużo mówić! Jest boginią wypieków!!!!

Przepis trochę zmodyfikowany.

Ciasteczka ziemniaczane z marchewką

20 dag mąki pszennej

20 dag ugotowanych ziemniaków

1 ugotowana marchewka

3 łyżki mleka

4 dag masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

tłuszcz do wysmarowania formy i ciasteczek

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Marchewkę pokroić w kostkę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło,mleko, sól i marchewkę. Wymieszać. Dodać przeciśnięte ziemniaki. Całość zagnieść na ciasto.

Gotowe ciasto podzielić na 4 porcje. Delikatnie rozwałkować, podsypując mąką. Wycinać foremką dowolne kształty. Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec w nagrzanym piekarniku 12 minut w temp.200st. Pod koniec pieczenia, ciasteczka wysmarować olejem za pomocą pędzla.

 

 

 

Kategorie przepisów