Ciasteczka z płatkami róży

                       Wspólne pieczenie z kochanymi Muszkieterkami zaowocowało dziś ciasteczkami z płatkami róży. Przygotowałyśmy je na wspaniałą akcję Szarlotki Różowy Tydzień. Ciasteczka są pyszne, tylko, że poszalałam dając do środka za dużo dobroci i troszkę źle mi się kroiło. Dałam bowiem pół na pół płatki róży i hibiskusa, a do tego jeszcze pokrojoną żurawinę. Smacznie wyszło :). 

Dziękuję Anitko i Alu za wspólny różany wypiek, a Beatce za cudowną akcję.  

Przepis od Alci.  

Składniki na około 20 sztuk:

*100g masła

*50g cukru pudru

*1/4 łyżeczki soli

*180g mąki tortowej

*1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

*1 szklanka suszonych płatków róży (dałam pół na pół z hibiskusem)

*1/3 szklanki suszonej żurawiny (drobno posiekanej)

*1 łyżka ostudzonej wody

Wykonanie:

Żurawinę pokroić na drobne kawałki (im mniejsze tym lepsze). Utrzeć masło z cukrem. Płatki zalać wodą i odstawić na 10 minut. Do masła dodać mąkę, sodę i sól.  Następnie dodać płatki róży i żurawinę. Wyrobić ciasto, uformować z niego wałek i schłodzić w lodówce przez około 2 godziny. Po tym czasie ciasto pociąć na 20 równych plasterków.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 165ºC przez 20 minut, następnie obniżyć temperaturę do 155ºC  i piec jeszcze 10 minut .

Smacznego:-)