Chutney dyniowo-gruszkowy

Zdjęcie - Chutney dyniowo-gruszkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis znalazłam u Joanny na CinCinie.
Chutney wyszedł pyszny, słodko-kwaśny, lekko ostry.

Przepis cytuję za Joanną:

Chutney z dyni i gruszek

Źródło przepisu - "Sól i pieprz" lipiec 2006

12 słoików po 250 ml

300 g cebuli - obrać, posiekać
1,5 kg dyni - obrać, wypestkować, pokroić w kostkę
1 kg gruszek- obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę
Do dyni i gruszek dodać cebulę, posiekane listki z dwóch gałązek szałwi,
przyprawy w pakieciku z gazy (2 liście laurowe, po 1 łyżeczce ziaren kolendry, pieprzu i ziela angielskiego),
25 g soli i 400 ml octu winnego. Gotować do miękkości (około 60 min.), co jakiś czas mieszając.
Przestudzić, wyjąć przyprawy, dodać 500 g cukru żelującego 2:1, 100 ml octu winnego, pieprz i sól do smaku.
Gotować 4 minuty, wlać do słoików.

Smacznego :)

Zdjęcie - Chutney dyniowo-gruszkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chutney dyniowo-gruszkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z cukinii i ogórków na zimę
2

Sałatka z cukinii i ogórków na…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Dżem z aronii ze śliwką
1

Dżem z aronii ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ogórki na ostro
2

Ogórki na ostro

Beti Beti
kruche babeczki

Dżem morelowy

Dżem morelowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ogórki konserwowe
1

Ogórki konserwowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!