Chrupiący indyk w panierce panko

Zdjęcie - Chrupiący indyk w panierce panko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Lżejsza wersja narodowych schabowych, kotleciki z indyka. Kotleciki, którym nikt się nie oprze. Lekkie, wyjątkowo chrupiące i soczyste, po prostu wspaniałe!
Tą niezwykłą chrupkość kotlety zawdzięczają panierce panko.
Panko to chrupkie pszenno - drożdżowe płatki, japońska wersja bułki tartej popularna w całej Azji. Mniej wchłania tłuszcz niż nasza tradycyjna bułka i to jej druga zaleta.
Zapraszam na pyszne kotleciki!

Zdjęcie - Chrupiący indyk w panierce panko - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
500 g filetu z indyka
sól-, pieprz
2 jajka
mąka pszenna do obtaczania
panko
olej

Wykonanie:
  • filet z indyka pokrój w poprzek na 2-3 cm plastry. Rozbij tłuczkiem pod folią spożywczą. Posól i oprósz pieprzem
  • kolejno obtaczaj najpierw z mące, następnie w jajku i na koniec w panierce panko
  • układaj na mocno rozgrzanej patelni i smaż po kilka minut z obu stron do zrumienienia. Tłuszcz powinien sięgać przynajmniej do połowy wysokości kotleta
  • po usmażeniu odkładaj upieczone kotlety na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu
  • podałam z plasterkami cytryny, ziemiaczanym puree i surówką z kapusty na chiński sposób
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Chrupiący indyk w panierce panko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki drobiowe
2

Placuszki drobiowe

Patrycja Patrycja
Simply Food

Potrawka z kurczakiem i pieczarkami
1

Potrawka z kurczakiem i piecza…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierś kaczki w sosie winnym
1

Pierś kaczki w sosie winnym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pieczone piersi z kurczaka w panierce (LOW FODMAP, gluten free, lactose free)
3

Pieczone piersi z kurczaka w p…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Eskalopki z indyka
4

Eskalopki z indyka

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kurczak w słodko kwaśnym sosie
2

Kurczak w słodko kwaśnym sosie

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork