Chrupiąca sałatka z brokuła

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Bardzo często robię sałatki z brokuła ale po raz pierwszy użyłam go w wersji surowej. Osoby, które jadły tę sałatkę były odrobinę zaskoczone, ale właściwie skoro jemy surową marchewkę, paprykę to dlaczego nie możemy jeść surowego brokuła? Na pewno jest to bardziej wartościowa wersja, gdyż brokuł nie zostaje pozbawiony wszelkich witamin, które zazwyczaj warzywa tracą podczas gotowania. A tak do końca też nie jest surowy ponieważ świetnie się zmacerował w sosie jogurtowo - miodowym.

Składniki

  • brokuł - 1 główka
  • kwaśne jabłko - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • suszona żurawina - 1 garść
  • orzechy włoskie - 1 garść
  • jogurt naturalny - 4 łyżki
  • majonez - 1 łyżka
  • sok i skórka z limonki - 1 łyżka
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku
  • miód - 1 łyżeczka

Instrukcje

 

Brokuła podzielić na małe różyczki. Jabłko pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w cienkie plasterki. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie paseczki. Orzechy drobno posiekać.  Składniki sosu umieścić w kubku i dokładnie wymieszać.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do salaterki, dodać sos i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Przed podaniem schłodzić przynajmniej 1 godzinę.

Smacznego:)

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
1

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ziemniaczana z halloumi i prosciutto
1

Sałatka ziemniaczana z halloum…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealne buraczki zasmażane
2

Idealne buraczki zasmażane

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka szopska
1

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

“Francuska” sałatka z fasolki szparagowej
1

“Francuska” sałatka z fasolki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą
1

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z makaronem ryżowym
4

Sałatka z makaronem ryżowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu