Chrupiąca sałatka z brokuła

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Bardzo często robię sałatki z brokuła ale po raz pierwszy użyłam go w wersji surowej. Osoby, które jadły tę sałatkę były odrobinę zaskoczone, ale właściwie skoro jemy surową marchewkę, paprykę to dlaczego nie możemy jeść surowego brokuła? Na pewno jest to bardziej wartościowa wersja, gdyż brokuł nie zostaje pozbawiony wszelkich witamin, które zazwyczaj warzywa tracą podczas gotowania. A tak do końca też nie jest surowy ponieważ świetnie się zmacerował w sosie jogurtowo - miodowym.

Składniki

  • brokuł - 1 główka
  • kwaśne jabłko - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • suszona żurawina - 1 garść
  • orzechy włoskie - 1 garść
  • jogurt naturalny - 4 łyżki
  • majonez - 1 łyżka
  • sok i skórka z limonki - 1 łyżka
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku
  • miód - 1 łyżeczka

Instrukcje

 

Brokuła podzielić na małe różyczki. Jabłko pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w cienkie plasterki. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie paseczki. Orzechy drobno posiekać.  Składniki sosu umieścić w kubku i dokładnie wymieszać.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do salaterki, dodać sos i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Przed podaniem schłodzić przynajmniej 1 godzinę.

Smacznego:)

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia+ film
1

Ciasto Ferrero Rocher bez piec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto czekoladowe z kulkami kokosowymi
2

Ciasto czekoladowe z kulkami k…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka z mielonych orzechów laskowych
1

Ciasteczka z mielonych orzechó…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Owsiane ciasteczka czekoladowo-orzechowe bez pieczenia
2

Owsiane ciasteczka czekoladowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kasza jaglana na mleku migdałowym z pieczonymi jabłkami
1

Kasza jaglana na mleku migdało…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

Rafaello z kaszy jaglanej z ma…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Chleb bananowy
1

Chleb bananowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tort urodzinowy Honda
1

Tort urodzinowy Honda

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pizza z powidłami śliwkowymi i kozim serem
1

Pizza z powidłami śliwkowymi i…

food² food²
Food Square

Kurczak coq au vin na jesienny obiad
1

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Rogaliki drożdżowe z białym makiem
1

Rogaliki drożdżowe z białym ma…

food² food²
Food Square

Orkiszowe galette  z jabłkami
1

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz