Chrupiąca sałatka z brokuła

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Bardzo często robię sałatki z brokuła ale po raz pierwszy użyłam go w wersji surowej. Osoby, które jadły tę sałatkę były odrobinę zaskoczone, ale właściwie skoro jemy surową marchewkę, paprykę to dlaczego nie możemy jeść surowego brokuła? Na pewno jest to bardziej wartościowa wersja, gdyż brokuł nie zostaje pozbawiony wszelkich witamin, które zazwyczaj warzywa tracą podczas gotowania. A tak do końca też nie jest surowy ponieważ świetnie się zmacerował w sosie jogurtowo - miodowym.

Składniki

  • brokuł - 1 główka
  • kwaśne jabłko - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • suszona żurawina - 1 garść
  • orzechy włoskie - 1 garść
  • jogurt naturalny - 4 łyżki
  • majonez - 1 łyżka
  • sok i skórka z limonki - 1 łyżka
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku
  • miód - 1 łyżeczka

Instrukcje

 

Brokuła podzielić na małe różyczki. Jabłko pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w cienkie plasterki. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie paseczki. Orzechy drobno posiekać.  Składniki sosu umieścić w kubku i dokładnie wymieszać.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do salaterki, dodać sos i dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Przed podaniem schłodzić przynajmniej 1 godzinę.

Smacznego:)

Zdjęcie - Chrupiąca sałatka z brokuła - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z buraków, batatów, jarmużu i migdałów z chrupkami z kaszy gryczanej

Sałatka z buraków, batatów, ja…

food² food²
Food Square

Pasta z pieczonych warzyw

Pasta z pieczonych warzyw

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z kaszy gryczanej, pieczarek i papryki

Sałatka z kaszy gryczanej, pie…

figmara figmara
figowe smaki

Orientalna zupa kalafiorowa
3

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa ziemniaczana
2

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowo - jaglane
2

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
2

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
3

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Domowy twarożek z rzodkiewką i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto
2

Ciasto "Leśny mech"

Patrycja Patrycja
Simply Food