Chow Mein z warzywami

Pokazywałam juz podobne danie jednak, wtedy nie miałam prawdziwego chińskiego makaronu a dzisiaj użyłam innych warzyw i właśnie lubię  to danie za to, że może być tak różnorodne. Przepis na ten makaron widziałam w dodatku do Gazety Wyborczej Kuchnie Świata, w książce 1000 klasycznych potraw Kuchnia chińska a także na stronie Kwestia Smaku. Mój  makaron jest po trochu miksem tych trzech przepisów i jest to moja propozycja do akcji Z widelcem po Azji.

Zdjęcie - Chow Mein z  warzywami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 200 g chińskiego  makaronu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 150 g chudego mięsa wieprzowego, pokrojonego w plasterki
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki 
  • 5 plasterków papryczki chilli lub kilka kropli sosu chilli
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 cebulka  posiekana
  • 1 mały brokuł
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru 
  • 3 łyżki sosu sojowego 
  • kilka kropli sosu chilli 
  • 1 łyżka oleju sezamowego

Makaron włożyć do gotującej się i osolonej wody, gotować przez 4 - 5 minut. Odsączyć i opłukać pod zimną bieżącą wodą. Przełożyć na sitko, dokładnie odsączyć i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oleju roślinnego. Obranego brokuła gotować przez 5 minut. Rozgrzać wok i wlać pozostały olej. Smażyć mięso kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać czosnek, papryczkę chilli,  smażyć przez kolejne minuty. Dodać marchewkę, cebulkę i smażyć przez kilka  minut. Dodać cukier, sos sojowy, sos chilli, smażyć mieszając 1 minutę. Do woka włożyć makaron i brokuła i  mieszać, aż makaron się podgrzeje. Na koniec doprawić olejem sezamowym oraz dodatkowym sosem sojowym. Zaraz podawać.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Potrawka z kurczakiem i pieczarkami
1

Potrawka z kurczakiem i piecza…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierś kaczki w sosie winnym

Pierś kaczki w sosie winnym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Delikatny makaron z sosem serowym
12

Delikatny makaron z sosem sero…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem

Curry dyniowo-kalafiorowe z ku…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Gołąbki z czerwonej kapusty w sosie z czerwonego wina
1

Gołąbki z czerwonej kapusty w…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tortille po meksykańsku zapiekane

Tortille po meksykańsku zapiek…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Pulpety z dynią
2

Pulpety z dynią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Gulasz z cukinią

Gulasz z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Spaghetti carbonara
2

Spaghetti carbonara

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pieczeń
1

Pieczeń

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Tarte flambée. Alzacki podpłomyk w sierpniowej Piekarni

Tarte flambée. Alzacki podpłom…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tarte Flambée (Flàmmeküeche)

Tarte Flambée (Flàmmeküeche)

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne