Chłodnik z awokado i ogórka

Pożywny, lekki i pachnący świeżymi warzywami, doskonały w upalne lato chłodnik z awokado i świeżego ogórka z dodatkiem aromatycznej mięty.

Pyszny orzeźwiający obiad na lato do spożycia w zaciszu ogrodowej altany.

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 długi ogórek
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 mała cebula czerwona
  • ok.1 szklanki wody źródlanej niegazowanej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki zielonego gotowanego groszku lub konserwowanego
  • sok z limonki
  • pieprz
  • swieże listki mięty

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Awokado przekroić na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ.
  2. Dodać obranego i pokrojonego na kawałki zielonego ogórka.
  3. Następnie oliwę, jogurt, sok z limonki, sól, pieprz i cukier.
  4. Zmiksować, dolać tyle wody, aby powstała kremowa konsystencja.
  5. Cebulę pokroić w krążki zeszklić na oliwie.
  6. Podawać z cebulką, zielonym groszkiem i listkami mięty.
  7. Przed podaniem schłodzić lub dodać kostki lodu.

Smacznego 🙂

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chłodnik z awokado i ogórka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczona dynia piżmowa z masłem i szałwią
1

Pieczona dynia piżmowa z masłe…

food² food²
Food Square

Topinambur albo karczoch jerozolimski pieczony z czosnkiem i tymiankiem. Sezonowo od A do M
2

Topinambur albo karczoch jeroz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym
1

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z pieczoną papryką i domowym ziołowym pesto
1

Makaron z pieczoną papryką i d…

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak zagrodowy w ziołach prowansalskich z pieczoną dynią
2

Kurczak zagrodowy w ziołach pr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cukinia pieczona z czosnkiem w oliwie i ziołach. Na teraz, na potem…

Cukinia pieczona z czosnkiem w…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Słodki sos chili bez  skrobi

Słodki sos chili bez skrobi

aronia aronia
Wiem co jem

Pasta z wędzonej makreli z ogórkami kiszonymi i jajkami

Pasta z wędzonej makreli z ogó…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Dyniowe rollsy cynamonowo-czekoladowe
1

Dyniowe rollsy cynamonowo-czek…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa cebulowa
2

Zupa cebulowa

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Karkówka w sosie cebulowym
1

Karkówka w sosie cebulowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!