Chłodnik gruziński
Orzeźwiający i aromatyczny. Najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu. Przepis ten znalazłam w "Poradniku domowym".
Składniki:
5 szklanek zsiadłego mleka lub kefiru
szklanka gęstej śmietany
3 duże jajka ugotowane na twardo
garść szczawiu
po 3 łyżki posiekanego szczypiorku i koperku
1/2 - 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu
kilka świeżych listków mięty
cukier, pieprz, sól
Zsiadłe mleko lub kefir roztrzepać ze śmietaną, wymieszać z posiekanym szczawiem, miętą i zieleniną. Dodać ryż i pokrojone jajka, znowu wymieszać, doprawić do smaku i dobrze schłodzić w lodówce.
Smacznego!
