Chlebki nadziewane gutap

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Muszę przyznać, że dawno nie byłam tak zmęczona po tygodniu urlopu… Myślałam, że wykorzystam ten czas i popracuję w kuchni… poodwiedzam zaprzyjaźnione blogi, zobaczę co fantastycznego powstało u innych… ale… niestety nic z tego. Ze względu na fantastyczną pogodę zajęłam się ogrodem bo nie wiadomo kiedy znów będzie tu ciepło… a jak już było ładnie to jeszcze pomyłam okna… i tak znalazłam sobie kilka różnych zajęć, które skutecznie zajęły mi czas. Jestem padnięta ale szczęśliwa…:) Ten typ tak ma ;) ! Jedyny przepis jaki zrobiłam i udało mi się sfotografować w ciągu tego tygodnia to chlebki nadziewane gutap. Chlebki gutap to płaskie pieczywo pochodzące z Turkmenistanu. Przepis znalazłam na stronie http://kornikwkuchni.blogspot.co.uk/2013/04/gutap-nadziewane-chlebki.html i zmieniłam jedynie rodzaj nadzienia, wykorzystując to, co miałam akurat w lodówce… ale chlebki bardzo nam smakowały więc na pewno przepis na gutap jeszcze nie raz wykorzystam. :)

Chlebki nadziewane gutap – składniki:

Ciasto:

  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 250 g mąki pszennej

Farsz:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 300 g mrożonego szpinaku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • kawałek żółtego sera pokrojonego w małą kostkę lub startego na tarce (można użyć mozarelli)
  • sos sojowy, sól, pieprz, papryka
  • oliwa do smażenia

1. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy papryką i pieprzem oraz dolewamy 1-2 łyżki sosu sojowego. Najlepiej zostawić mięso w lodówce na 1-2 godziny. Smażymy kurczaka na małej ilości tłuszczu na złoty kolor i zostawiamy do ostygnięcia. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni, dodajemy czosnek i szpinak (mój nie zdążył się rozmrozić więc trzymałam go na patelni dłużej ale na bardzo małym ogniu) i dusimy kilka minut. Następnie odciskamy nadmiar płynów. Odstawiamy do ostygnięcia.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy około 5 minut -mikserem- lub ręcznie dłużej aż ciasto będzie elastyczne. Dzielimy ciasto na 6 części, przykrywamy je ściereczką i zostawiamy na 10 minut. Następnie każdy kawałek rozwałkujemy na placek.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

3. Na każdy placek nakładamy kawałki kurczaka, szpinak i ser -u mnie kostka była za duża, lepiej pokroić na mniejszą. Łączymy brzegi i te złączenia podwijamy pod spód. Kładziemy na rozgrzaną patelnię – najlepiej grillową i smażymy około 5 minut z każdej strony.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :)

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Tatar z tuńczyka.  Orientalny domowy piknik

Tatar z tuńczyka. Orientalny…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

"Krakersy" z ciasta chlebowego

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pesto z młodych pędów sosny

Pesto z młodych pędów sosny

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Bukiet szparagów z prosciutto i parmezanem w cieście francuskim

Bukiet szparagów z prosciutto…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

"Mrówki "

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

Babka szpinakowa z cukrem bazyliowym i lukrem z młodego jęczmienia

Babka szpinakowa z cukrem bazy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny jajeczne z łososiem i szpinakiem

Muffiny jajeczne z łososiem i…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sałatka z rukoli, szpinaku z prażonym słonecznikiem
1

Sałatka z rukoli, szpinaku z p…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Szpinakowy tort naleśnikowy z cytrynowym kremem maślanym
2

Szpinakowy tort naleśnikowy z…

food² food²
Food Square

Zielone naleśniki ze szpinakiem
2

Zielone naleśniki ze szpinakie…

food² food²
Food Square

Risotto szpinakowe z łososiem

Risotto szpinakowe z łososiem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko