Chlebki nadziewane gutap

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Muszę przyznać, że dawno nie byłam tak zmęczona po tygodniu urlopu… Myślałam, że wykorzystam ten czas i popracuję w kuchni… poodwiedzam zaprzyjaźnione blogi, zobaczę co fantastycznego powstało u innych… ale… niestety nic z tego. Ze względu na fantastyczną pogodę zajęłam się ogrodem bo nie wiadomo kiedy znów będzie tu ciepło… a jak już było ładnie to jeszcze pomyłam okna… i tak znalazłam sobie kilka różnych zajęć, które skutecznie zajęły mi czas. Jestem padnięta ale szczęśliwa…:) Ten typ tak ma ;) ! Jedyny przepis jaki zrobiłam i udało mi się sfotografować w ciągu tego tygodnia to chlebki nadziewane gutap. Chlebki gutap to płaskie pieczywo pochodzące z Turkmenistanu. Przepis znalazłam na stronie http://kornikwkuchni.blogspot.co.uk/2013/04/gutap-nadziewane-chlebki.html i zmieniłam jedynie rodzaj nadzienia, wykorzystując to, co miałam akurat w lodówce… ale chlebki bardzo nam smakowały więc na pewno przepis na gutap jeszcze nie raz wykorzystam. :)

Chlebki nadziewane gutap – składniki:

Ciasto:

  • 1/2 łyżeczki soli
  • 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 250 g mąki pszennej

Farsz:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 300 g mrożonego szpinaku
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • kawałek żółtego sera pokrojonego w małą kostkę lub startego na tarce (można użyć mozarelli)
  • sos sojowy, sól, pieprz, papryka
  • oliwa do smażenia

1. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy papryką i pieprzem oraz dolewamy 1-2 łyżki sosu sojowego. Najlepiej zostawić mięso w lodówce na 1-2 godziny. Smażymy kurczaka na małej ilości tłuszczu na złoty kolor i zostawiamy do ostygnięcia. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni, dodajemy czosnek i szpinak (mój nie zdążył się rozmrozić więc trzymałam go na patelni dłużej ale na bardzo małym ogniu) i dusimy kilka minut. Następnie odciskamy nadmiar płynów. Odstawiamy do ostygnięcia.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy około 5 minut -mikserem- lub ręcznie dłużej aż ciasto będzie elastyczne. Dzielimy ciasto na 6 części, przykrywamy je ściereczką i zostawiamy na 10 minut. Następnie każdy kawałek rozwałkujemy na placek.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

3. Na każdy placek nakładamy kawałki kurczaka, szpinak i ser -u mnie kostka była za duża, lepiej pokroić na mniejszą. Łączymy brzegi i te złączenia podwijamy pod spód. Kładziemy na rozgrzaną patelnię – najlepiej grillową i smażymy około 5 minut z każdej strony.

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :)

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chlebki nadziewane gutap - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami i szpinakiem
2

Filety kurczaka w kremowym sos…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki
3

Pieczone kawałki kurczaka w so…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Serowe piersi kurczaka – pieczone
3

Serowe piersi kurczaka – piecz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki nadziewane kurczakiem
3

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Marchew po koreańsku
1

Marchew po koreańsku

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Stir-fry z kapustą pak choi, boczniakami i sosem hoisin
1

Stir-fry z kapustą pak choi, b…

food² food²
Food Square

Dahl z soczewicy – szybka i aromatyczna potrawka
1

Dahl z soczewicy – szybka i ar…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pączki afrykańskie
1

Pączki afrykańskie

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chlebki naan z masłem czosnkowym
1

Chlebki naan z masłem czosnkow…

food² food²
Food Square