Chlebek truskawkowy

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Na pierwszy rzut oka może się wydawać niektórym, że to ciasto. Ale wcale tak nie jest, przed Wami chlebek truskawkowy!

Od jakiegoś czasu, obserwując blogi kulinarne i książki kucharskie zauważyłam „boom” na chlebek bananowy. Sama mam na niego ulubiony przepis, którym wkrótce chętnie się podzielę.

Uznałam, że skoro można upiec słodki chlebek bananowy to można wykorzystać do wypieku także truskawki. Dlatego upiekłam swój ulubiony chlebek bananowy, ale zamiast bananów użyłam świeżych i cudownie pachnących latem truskawek. W efekcie powstał przepyszny słodkawy chlebek z którego można robić fantazyjne kanapki.

Próbowaliście kiedyś połączenia truskawki i ocet balsamiczny, truskawki i pieprz, albo truskawki i chilli? Jeśli nie to spróbujcie takiej kombinacji z chlebkiem truskawkowym, naprawdę ciekawe kombinacje :)

Tradycjonalistów zachęcam do posypania go cukrem pudrem, świetnie smakuje np. z twarożkiem.

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chlebek truskawkowy

  • 300 g truskawek
  • 250 g mąki pszennej
  • 90 g brązowego cukru
  • 70 g masła
  • jajko
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • wiórki kokosowe + łyżka masła do posmarowania formy
  1. Truskawki myjemy, osuszamy, oczyszczamy z szypułek i wrzucamy do miski. Bierzemy tłuczek do ziemniaków lub widelec i rozgniatamy owoce na puree.
  2. W rondelku roztapiamy masło, a następnie dodajemy je do truskawek. Mieszamy widelcem.
  3. Dodajemy rozbełtane jajko oraz cukier i mieszamy.
  4. Na koniec dodajemy suche składniki, czyli przesiewamy mąkę z sodą i ostatni raz mieszamy.
  5. Keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy wiórkami kokosowymi, przekładamy do środka ciasto.
  6. Chlebek pieczemy przez 50 minut w 170 stopniach. Wyciągamy z piekarnika, a następnie z formy i studzimy na kuchennej kratce.

Przepisy z tych kategorii

Granola z truskawkami i malinami

Granola z truskawkami i malina…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Galaretka truskawkowa z owocami - deser mojego dzieciństwa!
1

Galaretka truskawkowa z owocam…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto ucierane z mascarpone

Ciasto ucierane z mascarpone

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tarta kokosowa z truskawkami

Tarta kokosowa z truskawkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Twarogowe knedle z truskawkami i orzechową posypką

Twarogowe knedle z truskawkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką
3

Drożdżówki z serem, truskawkam…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Placki na mleczku kokosowym z jabłkami
1

Placki na mleczku kokosowym z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Muffiny na kefirze z jabłkiem i żurawiną
2

Muffiny na kefirze z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki

Orkiszowe galette  z jabłkami
1

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów
1

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Korzenne śliwki duszone w winie z miodem
1

Korzenne śliwki duszone w wini…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik mango
2

Sernik mango

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo