Chlebek truskawkowy

 Zdjęcie - Chlebek truskawkowy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Na upieczenie truskawkowego chlebka z Joy of Baking, umówiłam się z Atinką i Cudawianką już jakiś czas temu. Z różnych przyczyn upiekłyśmy go we dwie, ale mam nadzieję, że Cudawianka kiedyś się na niego skusi, bo jest naprawdę rewelacyjny! :) Z tego przepisu piekła także kiedyś Wedelka oraz całkiem niedawno Grumki.

Ciasto bardzo nam smakowało, bo jest miękkie, wilgotne, pięknie pachnie no i jest z truskawkami. Takie ciasta znikają w moim domu bardzo szybko;) Polecam serdecznie!

Anitko, dziękuję Ci za wspólne truskawkowe pieczenie, a Tobie Cudawianko za wyszukanie pysznego przepisu!:)

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki:

*113g masła

*150g cukru

*3 duże jajka

*1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

*280g mąki

*pół łyżeczki proszku do pieczenia

*pół łyżeczki sody oczyszczonej

*1/4 łyżeczki soli

*łyżeczka cynamonu

*ok. 120 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego

*55g posiekanych orzechów włoskich lub orzechów pekan

*1,5 szklanki posiekanych truskawek

Wykonanie:

Orzechy posiekać, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i prażyć w piekarniku (180 stopni) przez około 8 minut, aż nabiorą złocistego koloru i zaczną pachnieć. W misce ubić mikserem masło z cukrem, aż będzie lekkie i puszyste. Dodawać po jednym jajku, ciągle ubijając. Dodać ekstrakt waniliowy. 

W osobnym naczyniu połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Wymieszać. Dodać składniki sypkie i śmietanę do ubitego masła. Całość dokładnie wymeiszać mikeserem. Na koniec delikatnie wmieszać do ciasta truskawki i orzechy. Foremkę keksową wysmarować masłem i wysypać mąką, przełożyć do niej gotowe ciasto.

Piec w temperaturze 180 stopni około godziny lub do momentu, gdy chlebek ładnie się zrumieni, a patyczek w niego wbity będzie suchy :) Smacznego :)

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chlebek truskawkowy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pszenno-żytni bakaliowiec na zakwasie

Pszenno-żytni bakaliowiec na z…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z figami

Chleb z figami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb z żurawiną na zakwasie

Chleb z żurawiną na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb gruszkowy z imbirem

Chleb gruszkowy z imbirem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Razowiec na zakwasie z żurawiną

Razowiec na zakwasie z żurawin…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb żytni z żurawiną na zakwasie

Chleb żytni z żurawiną na zakw…

Tosia Tosia
Smakowity chleb