"Chlebek" kokosowy

Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kilka postów wcześniej pisałam o swojej kokosowej obsesji :)
Pokazałam, jak robię mleko kokosowe, oraz jak powstaje domowa mąka kokosowa.
Obiecałam Wam również, pokazać smaczny wypiek z ich udziałem.

Moja propozycja, to niezwykle smaczny, cudownie puszysty, delikatny, mięciutki, obłędnie pachnący kokosem - drożdżowy chlebek kokosowy z chrupiącą kruszonką.

Ten słodki chlebuś, swoją konsystencją i smakiem, przypomina chałkę.
Jednak, dzięki dodaniu, dużej ilości domowego mleka kokosowego i mąki kokosowej, w swoim smaku i zapachu jest ekstremalnie kokosowy:)

Fani kokosa, z całą pewnością, dopieszczą swoje kubki smakowe.
Moje żarłoki, tak szybko zaczęły pędzlować ten chlebuś, że w ostatniej chwili, zdążyłam z aparatem;)
Dokładek nie było końca;)

Chlebek kokosowy, doskonale smakuje, zarówno bez dodatków, jak i posmarowany dżemem, miodem, powidłami, czy tak jak moi chłopcy - z czekoladą.
Natomiast mnie, niczego poza odrobiną, świeżego masła, do niego nie było trzeba.

Cudowny, boski, fenomenalny... mogłabym tak bez końca;)

Składniki:

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka domowego mleka kokosowego
  • 4 -5 łyżek mąki kokosowej
  • 0.3 szklanki letniej wody
  • 2 łyżki masła (stopionego)
  • 0. 5 szklanki cukru
  • 4 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli

kruszonka

  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła

Składniki na ciasto wyrobić ok. 8-10 minut.
Odstawić do wyrośnięcia na o. 1h.
Po tym czasie ponownie zagniatamy.
Ciasto podzielić na 16 porcji, z których w dłoniach formujemy kulki.
Formę do keksówki wyłożyć papierem do pieczenia.
Połowę kulek ułożyć na dnie (dwie kulki na szerokość, cztery na długość)
Pozostałe 8 kulek ułożyć na tych dolnych, tak alby powstały dwie warstwy ciasta.
Zrobić kruszonkę.
Zagnieść składniki na kruszonkę i posypać nią ciasto.
Chleb piec w 180C ok. 25-30 minut.
Po upieczeniu wystudzić.

Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - "Chlebek" kokosowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Prosta bagietka z 5 składników
1

Prosta bagietka z 5 składników

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Szybki chleb na drożdżach instant
1

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia