Chlebek dyniowo - cytrynowy

Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jako wielka fanka słodkich dyniowych wypieków, każdej jesieni kombinuję z ciastami z jej dodatkiem.

Do upieczenia tego dyniowo - cytrynowego chlebka natchnęła mnie Bayaderka, która zamieściła u siebie tak apetyczne zdjęcia swojego ciasta, że śniłam o nim w nocy;)

To bez dwóch zdań, bardzo jesienny wypiek, cudownie pachnący cytrusami i cynamonem.

Przepis na ten chlebek ( w oryginale dyniowo- pomarańczowy), lekko zmodyfikowałam i szybciutko mogliśmy się cieszyć smakiem i zapachem tego smacznego ciasta.

Potwierdzam, że chlebuś wychodzi wspaniały: idealnie puszysty, lekki jak puszek, a przy tym wilgotny!
Takie ciasta lubimy najbardziej:)
Ciasto ideał!

Składniki:

  • 300g mąki
  • 150g pure z dyni
  • 150g masła
  • 3 jajka
  • 1 cytryna
  • 150g cukru
  • 60g rodzynek
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0.3 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 2 łyżki rumu lub innego alkoholu

lukier

  • sok z 0.5 cytryny
  • 0.5 szklanki cukru pudru

dodatkowo

  • skórka kandyzowana do posypania ciasta

Cytrynę zalać wodą i gotować do miękkości (ok. 20 minut).
Cytrynę odcedzić, zmiksować blenderem.
Pure z cytryny połączyć z pure z dyni.
Masło rozpuścić i wystudzić.
Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić na ok. 10 minut, odcedzić.
Odcedzone rodzynki obtoczyć w 1 łyżce mąki.
Jajka ubijać ok. 5-6 minut powoli wsypując cukier.
Do jajek dodać pure z dyni i cytryny.
Dodać rodzynki i skórkę kandyzowaną.
Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą, szczyptą soli, cynamonem i przyprawą korzenną.
Mąkę połączyć z masą jajeczną, wystudzonym masłem i alkoholem.
Całość wymieszać tylko do połączenia składników.
Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Chlebek piec w 180C ok. 50 minut.
Upieczone ciasto wystudzić, polać lukrem i posypać skórką kandyzowaną.

Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chlebek dyniowo - cytrynowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Przepisy z tych kategorii

Ciasto dyniowe
2

Ciasto dyniowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Korzenne ciasto dyniowe

Korzenne ciasto dyniowe

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto dyniowe
1

Ciasto dyniowe

food² food²
Food Square

Ciasto dyniowe – najlepsze i najłatwiejsze!
3

Ciasto dyniowe – najlepsze i n…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Drożdżówka dyniowa
2

Drożdżówka dyniowa

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Jesienne ciasto dyniowe

Jesienne ciasto dyniowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny