Chlebek cukiniowy ze szparagami
Nie mogę w tym roku rozstać się ze szparagami... A może to po prostu sezona na nie jest wyjątkowo długi? Tak czy inaczej ostatnio upiekłam chlebek cukiniowo- serowy, do którego dodałam trochę szparagów. Jest to bardzo prosty chleb, który nie wymaga użycia drożdży, ani zakwasu. Zamiast nich używamy proszku do pieczenia i sody. Inaczej mówiąc, to takie wytrawne ciasto ze szparagami. Do jego przygotowania nie potrzeba też żadnych specjalnych sprzętów. Nie potrzeba nawet miksera.
SŁOWA KLUCZOWE KATEGORIA RODZAJ KUCHNI Ilość porcji=: 12
Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz Drukuj
ze zdjęciembez zdjęcia 
Chlebek cukiniowy ze szparagami Bardzo prosty chlebek z dodatkiem szparagów.
przygotowanie: 15 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 1 godzina czas całkowity: 1 gozina 15 min
Składniki:
- 1 nieduża cukinia (ok. 150 g startej)
- 250 g mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 250 g szparagów
- 120 g żółtego sera (użyłam cheddara)
- 50 g roztopionego masła
- 220 g maślanhki
- 2 jaja
- 2 łyżki ziół (u mnie koperek i tymianek)
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie: Jak przygotować Chlebek cukiniowy ze szparagami?
- Rozgrzać piekarnik do 170°C.
- Cukinię zetrzeć na tarce, wymieszać z solą. Odstawić na 10 minut.
- Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe końcówki, odstawić na bok.
- Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem i sodą. W drugim naczyniu połączyć jaja z maślanką.
- Do suchych składników dodać mokre, krótko wymieszać. Następnie dodać cukinię, ⅔ sera i zioła.
- Foremkę do pieczenia wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Przełożyć przygtowane ciasto na zmianę ze szparagami. Kilka szparagów ułożyć na wierzchu chlebka, posypać odłożonym serem.
- Piec 45-60 minut.
Smacznego! LINK DO POSTA Copyright: Pełny talerz 2020
PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE? Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤
