Chleb z ziarnami i morelami

Zdjęcie - Chleb z ziarnami i morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/przepis własny, składniki na 1 duży bochenek/

- 300 g mąki pszennej typ 550 - 50 g mąki jaglanej pełnoziarnistej - 350 ml ciepłej wody - 20 g świeżych drożdży - 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego - 1 1/2 łyżeczki soli

dodatki: - garść mieszanki ziaren (u mnie: ziarna sezamu, siemienia lnianego i pestek dyni) - garść suszonych moreli

Wodę wlewamy do miski, dodajemy cukier i świeże drożdże. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy przesianą mąkę pszenną i jaglaną. Morele kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy razem z ziarnami do chlebowego ciasta. Ciasto będzie dosyć rzadkie, jednak dające się swobodnie zagniatać za pomocą łyżki. Przykrywamy foliowym woreczkiem lub czystą ściereczką i odstawiamy na 2 h do wyrośnięcia. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni C. i wkładamy do niego żeliwny garnek (razem z pokrywką). Po upływie 20 minut zdejmujemy pokrywkę (uwaga! żeby się nie poparzyć!!!). I wkładamy do garnka wyrośnięty chleb. Nakładamy pokrywkę, zamykamy drzwiczki piekarnika i pieczemy w 230 stopniach C. przez 20 minut, po tym czasie z garnka zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy chleb jeszcze przez ok. 10-15 minut, na złoty kolor. Chleb kroimy po całkowitym ostudzeniu. Smacznego!



Uwagi: Chleb ma lekko wilgotny miąższ z mnóstwem nieregularnych dziur. Jeśli nie lubicie któregoś z dodatków oczywiście możecie go zamienić na inny np. pestki dyni na pestki słonecznika, suszone morele na rodzynki etc. Jeśli natomiast nie posiadacie mąki jaglanej pełnoziarnistej, którą jest dosyć trudno dostać w przeciętnym sklepie, możecie użyć mąki pszennej pełnoziarnistej :) Zdjęcie - Chleb z ziarnami i morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chleb z ziarnami i morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bądź na bieżąco śledź Waniliową na facebooku i twitterze
______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Chleb z morelami na zakwasie

Chleb z morelami na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
1

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Batony owsiane wg Nigelli

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kiszone patisony

Kiszone patisony

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake