Chleb z papryką

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Uwielbiam domowy chlebek (ten na słodko również). Próbowałam już wariacji z suszonymi pomidorami i oliwkami oraz z ziarnami , dziś przyszła pora na ożywienie jesiennej aury za oknem. Robimy kolorowy chleb z papryką!

Składniki:

500 g maki pszennej
25g drożdży świeżych
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
4 łyżki oleju lub oliwy
250 ml wody (ciepłej)
po 1 garści papryki czerwonej, zielonej i żółtej (w zależności od wielkości papryki, ale tak ok. papryki z każdego koloru)

1 dodatkowa łyżka oleju do wysmarowania miski

Przygotowanie:

Robimy zaczyn. Drożdże rozpuszczamy w 100 ml ciepłej wody, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10-15 minut.

Papryki obieramy ze skórki, myjemy, osuszamy i drobno siekamy.

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej, sól, paprykę i zaczyn. Wyrabiamy powoli dodając pozostałą wodę. Wyrabiamy ok. 5-10 min, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Miskę smarujemy olejem, wkładamy ciasto i je również smarujemy z wierzchu olejem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce – do podwojenia objętości.

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wyrośnięte ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na dodatkowe 10-15 minut, żeby ciasto wyrosło w blasze.

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200st C , funkcja góra-dół przez 50-60 minut – aż chleb będzie brązowy (jeśli za szybko się zrumieni, trzeba przykryć z góry folią aluminiową). Chleb jest dobrze wypieczony, gdy po wyjęciu z blachy i po popukaniu w spód wyda głuchy odgłos.

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Smacznego.


Oryginalny przepis pochodzi od CodziennePrzyjemności

Przepis bierze udział w akcji:

Zdjęcie - Chleb z papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Wytrawny chlebek z chilli
1

Wytrawny chlebek z chilli

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Ajvar
2

Ajvar

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Makaron z pieczoną papryką i domowym ziołowym pesto

Makaron z pieczoną papryką i d…

Beti Beti
kruche babeczki

Zakręcona tarta z cukinią, marchewką i papryką

Zakręcona tarta z cukinią, mar…

food² food²
Food Square

Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Zupa krem z pieczonej papryki…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Żółte pomidory i papryka. Zupa w kolorze słońca!

Żółte pomidory i papryka. Zupa…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chutney pomidorowo-śliwkowy
2

Chutney pomidorowo-śliwkowy

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z buraków i zielonego groszku
1

Sałatka z buraków i zielonego…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Racuchy z gruszkami
1

Racuchy z gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowy zakwas  żytni do chleba i na żur
2

Domowy zakwas żytni do chleba…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj