Chleb na owsiance

Zdjęcie - Chleb na owsiance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • Wynik: 70
  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas gotowania: 50 minut

 

W tym tygodniu, powakacyjnie,  rozpoczyna się akcja Wypiekanie na śniadanie. Bardzo lubię wspólne pieczenie dlatego gdy pojawiła się propozycja prostego chleba na owsiance nie mogłam jej zignorować. Chleb na drożdżach, więc teoretycznie ten łatwiejszy, lekko słodki od miodu, wilgotny od owsianki. Bardzo smaczny. Najlepiej pasuje do sera i konfitury.

Ten sam chleb piekły :

Bożena

Różowa kuchnia

Ala

Kuchareczka Agusia

Naturalna kuchnia

Dorota

Marta

Danusia

 

 

Składniki

  • Składniki na owsiankę
  • płatki owsiane - 150 g
  • wrząca woda - 450 g
  • masło - 2 łyżki
  • sól - 2 1/4 łyżeczki
  • miód jasny - 1 1/2 łyżka
  • mleko - 175 ml
  • Składniki na ciasto
  • mąka pszenna - 500 g
  • drożdże instant - 1 1/4 łyżeczki
  • Dodatkowo
  • ziarna do posypania
  • masło do wysmarowania formy

Instrukcja;

Mąkę wymieszać z drożdżami.

Płatki owsiane zalać wrzątkiem. Natychmiast dodać do nich masło, miód i sól. Dobrze wymieszać. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Dodać mleko.

Do miksera z hakiem do ciasta drożdżowego lub maszyny do chleba dodać  owsiankę i wsypać mąkę wymieszaną z drożdżami. Wyrabiać przez ok. 15-20 min. Ciasto po wyrobieniu pozostanie bardzo lepkie i klejące. Zostawić do pierwszego rośnięcia do podwojenia objętości na ok. 1 godz.

Wymarować masłem i wysypać otrębami  foremki. Ciasto lekko spłaszczyć zwilżonymi dłońmi i wyłożyć do foremek, ja wyłożyłam do jednej foremki o wym. 14x37 cm. Ponownie wilgotnymi dłońmi wyrównać powierzchnię ciasta w foremkach i posypać ziarnami, ja użyłam płatków i czarnuszki. Teraz suchymi już dłońmi lekko przyklepać posypkę, żeby się dobrze trzymała. Odstawić foremki przykryte folią do drugiego rośnięcia, aż ich objętość zwiększy się o ok. 70-75%, zajmuje to zwykle 20-30 min. Wsunąć chlebki do zimnego piekarnika, który nastawiamy na temperaturę 200ºC i piec przez ok. 50 - 60 min.

Smacznego:)

Zdjęcie - Chleb na owsiance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Paluchy maślane
1

Paluchy maślane

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chałka z cukrem perlistym
2

Chałka z cukrem perlistym

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chałka

Chałka

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Mleczny chleb na zakwasie z sezamem

Mleczny chleb na zakwasie z se…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Idealne bułeczki maślane

Idealne bułeczki maślane

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb tostowy

Chleb tostowy

aronia aronia
Wiem co jem