Chałka z marcepanem

Zdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W ramach świątecznych słodkości chciałam początkowo upiec rewelacyjną chałkę z budyniem, która na pewno zebrałaby masę komplementów podczas wigilijnej kolacji. Wtedy jednak mnie olśniło, że w warkoczach chałki można umieścić także inne dodatki, niekoniecznie w postaci budyniu. Uwielbiam marcepan i bardzo kojarzy mi się ze świętami, dlatego zdecydowałam się, że to on będzie dodatkiem w mojej świątecznej chałce.

Efekt niesamowity, już nie mogę się doczekać wieczoru, aż podam ją obok makowca i sernika.

Życzę wszystkim radosnych i pogodnych Świąt w magicznej atmosferze. Oczywiście z pysznie zastawionym stołem Waszymi ulubionymi świątecznymi potrawami, na które czekacie cały rok i które kojarzą Wam się z ciepłem rodzinnego domu .

Ps. A chałkę polecam Wam upiec po świętach albo na Sylwestra :)

Zdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Chałka z marcepanem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chałka z marcepanem Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godzina 45 minut Czas pieczenia: 30 minut Całkowity czas: 2 godziny 15 minut

Porcje: 2

Składniki
  • 500 g mąki pszennej chlebowej typ 650
  • 15 g suszonych drożdży instant (lub 30 g świeżych)
  • 60 g masła
  • 80 g cukru
  • 120 ml mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 200 g marcepanu
  • Kruszonka:
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • żółtko do posmarowania wierzchu

Instrukcja
  1. W rondelku podgrzewamy mleko, aby było letnie.
  2. Do misy przesiewamy mąkę, mieszamy z cukrem, solą i drożdżami. Dodajemy miękkie masło oraz jajka i ucieramy mikserem.
  3. Gdy składniki się połączą zaczynamy powoli wlewać mleko, cały czas wyrabiając ciasto. Po kilku minutach ciasto osiągnie formę kuli. Przekładamy je do oprószonej mąką misy i przykrywamy folią lub ściereczką. Zostawiamy w cieple na 40 minut.
  4. Marcepan dzielimy na 6 pasków równej wielkości i lekko je rozwałkowujemy.
  5. Wyrośnięte ciasto bierzemy na stolnicę i dzielimy na 2 kule. Każdą z nich dzielimy na 3 części równej wielkości. Paski z ciasta wałkujemy na prostokątne „placki” (widoczne na zdjęciu). Na nich kładziemy marcepan. Zginamy ciasto od dołu i góry oraz rolujemy boki jak roladę. Czynność powtarzamy i otrzymujemy w sumie 6 wałeczków z marcepanem.
  6. Z 3 wałeczków zaplatamy jedną chałkę. Smarujemy jej wierzch rozbełtanym żółtkiem i posypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką. To samo robimy z drugą chałką. Obie kładziemy na blasze wyłożonej pergaminem, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 minut.
  7. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Chałki pieczemy przez 30 minut, następnie wyciągamy z piekarnika i studzimy na kuchennej kratce przed podaniem.

3.1.09

Przepisy z tych kategorii

Paluchy maślane
1

Paluchy maślane

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chałka z cukrem perlistym
2

Chałka z cukrem perlistym

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chałka

Chałka

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Mleczny chleb na zakwasie z sezamem

Mleczny chleb na zakwasie z se…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Idealne bułeczki maślane

Idealne bułeczki maślane

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb tostowy

Chleb tostowy

aronia aronia
Wiem co jem