Chałka kokosowa

Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Uwielbiam piec chałki, a dzisiaj postanowiłam skusić się na wersję kokosową, a właściwie potrójnie kokosową! Zamiast mleka krowiego wybrałam mleko kokosowe, biały cukier zastąpiłam cukrem kokosowym, masło olejem kokosowym, a upleciony warkocz posypałam jeszcze wiórkami. Wyszło smakowicie 🙂

Czas całkowity: 2 godz
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 30 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 600 g
  2. białko - 1 szt.
  3. suszonych drożdży instant - 7 g
  4. jajka - 2 szt.
  5. szczypta soli - 0
  6. cukru kokosowego - 80 g
  7. wiórków kokosowych - 30 g
  8. mleka kokosowego - 300 g
  9. oleju kokosowego - 100 g

Potrzebne narzędzia:

  1. waga kuchenna
  2. duża misa
  3. ściereczka

Przepis:
1. Mleko kokosowe podgrzewamy, aby było letnie. Do misy wsypujemy mąkę, cukier, sól, wiórki (20 g), drożdże. Wbijamy jajka, dodajemy olej kokosowy. Wlewamy letnie mleko kokosowe i wyrabiamy 5 minut.
2. Wyrobione, elastyczne ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę.
3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 równych kul.
4. Z kul formujemy wałeczki, które zaokrąglamy na końcu. Łączymy ich końce ze sobą. Zaplatamy warkocz biorąc zewnętrzne pasma na przemian do środka.
5. Uformowaną chałkę kładziemy na blasze wyłożonej pergaminem, przykrywamy i zostawiamy na 30 minut pod przykryciem.
6. Wyrośniętą chałkę smarujemy z wierzchu białkiem jajka i posypujemy pozostałymi wiórkami.
7. Chałkę wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 30 minut, aż będzie rumiana.
Upieczoną chałkę serwujemy ze Smakowitą de Luxe.

Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chałka kokosowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kremowy chleb na zakwasie z pistacjami

Kremowy chleb na zakwasie z pi…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z orzechami

Chleb z orzechami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb orkiszowy z orzechami

Chleb orkiszowy z orzechami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Razowe bułeczki z karmelizowanymi orzechami

Razowe bułeczki z karmelizowan…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowe bułeczki z orzechami włoskimi

Orkiszowe bułeczki z orzechami…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb orzechowy na zakwasie

Chleb orzechowy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb