Cebulowe kotleciki

• Składniki :
• - duże cebule - 4 szt
• - mąka - 30 dag
• - jajka - 2 szt
• - sól - 1 łyżeczka
• - pieprz - 1 łyżeczka
• - cukier - 1 łyżeczka
• - olej do smażenia
• Sos śmietanowy :
• - śmietana 18% słodka - ok. 200 ml
• - mąka - 1 łyżka
• - papryka słodka - 1 szczypta
• - cukier - 1 łyżeczka
• - margaryna - 2 łyżki
• - sól , pieprz - do smaku
• - koperek - 1 pęczek

Z takich prostych składników rodzą się czasami najlepsze dania!

Tak było i tym razem!

Cebula w delikatnym chrupiącym cieście z aksamitnym sosem śmietankowym totalnie podbiła moje serducho!

Robi się ją niezwykle szybko i wbrew pozorom jest to danie niesamowici sycące!

Sposób przyrządzenia: Cebulę obieramy. Kroimy w plastry ( mniej więcej na szerokośc 0,5 cm ). Posypujemy solą , pieprzem i cukrem z dwóch stron. Odstawiamy ” do przegryzienia ” na ok. 20 minut. Mąkę rozrabiamy z jajkami i taką ilością wody , by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzewamy olej na patelni. Cebulę moczymy w cieście. Smażymy z 2 stron na złoty kolor. Zajadamy z ulubionymi sosami np. śmietanowym

Sos śmietanowy :

Na patelni rozpuszczamy margarynę.

Dodajemy mąkę i kilkanaście sekund zasmażamy.

Dolewamy śmietanę.

Doprawiamy solą , pieprzem , cukrem i papryką
( tak , cukier jest ważny! )

Dodajemy drobniutko posiekany koperek i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Smacznego!