Casarecce z łososiem

Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Makaron jest na tyle wdzięcznym składnikiem, że przygotowanie obiadu z niego trwa chwilkę. Fascynują mnie różne jego rodzaje. Nadaje się do różnych lekkich sosów, warzyw. Współgra świetnie z mięsem, rybą i owocami morza. Kojarzy mi się z wakacjami, winnicą w Toskanii, zapachem rozmarynu. To niesamowite, że potrawą możemy przywołać wspomnienia miejsc, ludzi, czasu... To co jedziecie ze mną do słonecznej Sycylii? Bo stamtąd właśnie pochodzi casarecce. Skręcony makaron podczas gotowania nie skleja się, jest ciągle sprężysty i co najważniejsze nie odkształca się.
Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 250 g makaronu casarecce ,
  • 200 g łososia,
  • sól, pieprz cytrynowy,
  • 50 ml białego wytrawnego wina,
  • 2 łyżki śmietany 18% tł.
  • oliwa z oliwek,

Przygotowanie:
Rybę natrzeć solą i pieprzem cytrynowym, odstawić na 1 h, następnie podpiec w piekarniku 10 minut. Można tak przygotować rybę dzień wcześniej lub wykorzystać kawałek jeśli nam zostanie z innego dnia. Gdy nie mamy czasu, można zrobić bez podpiekania. W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Upieczonego łososia pokroić na kawałki i podsmażyć na oliwie.
Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodać wino, gdy się zredukuje podlać śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.

Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Makaron odcedzić, wymieszać z sosem. Udekorować świeżo zmielonym pieprzem.

Zdjęcie - Casarecce z łososiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dorsz zapiekany z porami
2

Dorsz zapiekany z porami

figmara figmara
figowe smaki

Łosoś smażony ze szparagami i suszonymi pomidorami
1

Łosoś smażony ze szparagami i…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Tatar z tuńczyka.  Orientalny domowy piknik

Tatar z tuńczyka. Orientalny…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Świeża makrela pieczona z pomidorkami

Świeża makrela pieczona z pomi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa szpinakowa z łososiem
1

Zupa szpinakowa z łososiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta ze szparagami i łososiem

Tarta ze szparagami i łososiem

A_SE A_SE
Shabbyeat

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti alla carbonara
2

Spaghetti alla carbonara

food² food²
Food Square

Makaron soba z warzywami z tahini
1

Makaron soba z warzywami z tah…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Muszle makaronowe zapiekane z kurczakiem i szpinakiem
1

Muszle makaronowe zapiekane z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Obiad na szybko - makaron z kurczakiem, jarmużem, pistacjami, chili i pomidorem
2

Obiad na szybko - makaron z ku…

Beti Beti
kruche babeczki

Makaronowe muszle nadziane kurczakiem i szpinakiem w pomidorowym sosie

Makaronowe muszle nadziane kur…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem
4

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka