Carbonara z chorizo

Zdjęcie - Carbonara z chorizo - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pewnie już wspominałam, że uwielbiam carbonarę i chorizo ;) Dzisiejszy przepis z powodzeniem łączy obie te rzeczy. Zamiast boczku z tradycyjnego przepisu zastosowałam chorizo, które po wytopieniu zabarwiło całość i nadało jej smak wędzonej papryki. Danie jest superproste i naprawdę pyszne!
Carbonara z chorizo
- 50g chorizo
- 2 jajka M
- 40g parmezanu + do posypania
- świeżo mielony pieprz
- 150g pełnoziarnistego makaronu farfalle
- posiekany szczypiorek

1) Chorizo pokroić wzdłuż na cztery części i na małe plasterki, włożyć na patelnię i wytopić tłuszcz przez kilka minut.
2) W misce wymieszać jajka, starty ser i pieprz.
3) Ugotować makaron, wymieszać z chorizo i zdjąć z ognia.
4) Po minucie dodać jajka z serem i dokładnie wymieszać.
5) Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem i startym serem.

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 550 kcal

Przepisy z tych kategorii

Dorsz zapiekany z porami
1

Dorsz zapiekany z porami

figmara figmara
figowe smaki

Łosoś smażony ze szparagami i suszonymi pomidorami

Łosoś smażony ze szparagami i…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kurczak pieczony w całości – faszerowany kaszą – najlepszy
2

Kurczak pieczony w całości – f…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego
1

Schab w sosie z dodatkiem susz…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kurczakowe kulki

Kurczakowe kulki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti alla carbonara
2

Spaghetti alla carbonara

food² food²
Food Square

Makaron soba z warzywami z tahini
1

Makaron soba z warzywami z tah…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Muszle makaronowe zapiekane z kurczakiem i szpinakiem
1

Muszle makaronowe zapiekane z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Obiad na szybko - makaron z kurczakiem, jarmużem, pistacjami, chili i pomidorem
2

Obiad na szybko - makaron z ku…

Beti Beti
kruche babeczki

Makaronowe muszle nadziane kurczakiem i szpinakiem w pomidorowym sosie

Makaronowe muszle nadziane kur…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem
4

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka