Carbonara z chorizo

Zdjęcie - Carbonara z chorizo - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pewnie już wspominałam, że uwielbiam carbonarę i chorizo ;) Dzisiejszy przepis z powodzeniem łączy obie te rzeczy. Zamiast boczku z tradycyjnego przepisu zastosowałam chorizo, które po wytopieniu zabarwiło całość i nadało jej smak wędzonej papryki. Danie jest superproste i naprawdę pyszne!
Carbonara z chorizo
- 50g chorizo
- 2 jajka M
- 40g parmezanu + do posypania
- świeżo mielony pieprz
- 150g pełnoziarnistego makaronu farfalle
- posiekany szczypiorek

1) Chorizo pokroić wzdłuż na cztery części i na małe plasterki, włożyć na patelnię i wytopić tłuszcz przez kilka minut.
2) W misce wymieszać jajka, starty ser i pieprz.
3) Ugotować makaron, wymieszać z chorizo i zdjąć z ognia.
4) Po minucie dodać jajka z serem i dokładnie wymieszać.
5) Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem i startym serem.

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 550 kcal

Przepisy z tych kategorii

Pasta alla carbonara z kurkami

Pasta alla carbonara z kurkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Makaron z pesto ze szpinaku

Makaron z pesto ze szpinaku

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Spaghetti z marchewką i cukinią
1

Spaghetti z marchewką i cukini…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z fasolką szparagową i pesto
1

Makaron z fasolką szparagową i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem
2

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami
2

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem ryżowym
4

Sałatka z makaronem ryżowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą
1

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem
1

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Lazania z soczewicą
1

Lazania z soczewicą

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z makaronem ryżowym, ogórkami i fetą
1

Sałatka z makaronem ryżowym, o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Męskie gotowanie w cieniu Benbulbena: Makaron nerelli z małżami cockles i pomidorami
1

Męskie gotowanie w cieniu Benb…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena