Caprese w środku zimy
Genialnie proste i smaczne danie na przystawkę. Ale można i na śniadanie je jeść jak mój mąż ostatnio.
Minimum wysiłku i maksimum smaku. Ale...
No właśnie ale najważniejsze są składniki: pomidory, które smakują jak pomidory o tej porze roku (koniec stycznia) kosztują prawie 30 zl za kilogram, mozarella też ważna i jak już się raz spróbowało oryginalnej z bawolego mleka to zwykła, gumowa, krowia przestaje smakować. Dobrze, że bazylia była w miarę tania ;-) Latem to danie będzie o połowę tańsze. Do tego sól, pieprz, oliwa i ewentualnie ocet balsamiczny.
Smacznego.
