Calzone z szynką i papryką

Zdjęcie - Calzone z szynką i papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pizza w kształcie dużego pieroga nadziewana warzywami i szynką.
Zdjęcie - Calzone z szynką i papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone z szynką i papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 15 g drożdży
  • 120 g wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta cukru
  • 0,5 łyżeczki soli

Nadzienie:

  • po 1/2 papryki czerwonej i żółtej
  • mały kawałek cebuli
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g mozzarelli
  • 2 plasterki szynki
  • 1/4 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • kilka liści świeżej rukoli i oregano
  • oliwa do posmarowania ciasta


Wykonanie:

Paprykę pokroić w paski. Cebulę posiekać ,podsmażyć na oliwie. Dodać paprykę i poddusić do miękkości. Doprawić do smaku, wystudzić.
Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier, odstawić na kilka minut. Mąkę przesiać do miski. Wlać drożdże, wymieszać, dodać oliwę i sól. Wyrobić ciasto, uformować kulę i umieścić w naoliwionej misce. Przykryć ściereczka i pozostawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoja objętość. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć na papier i uformować okrąg. Połowę ciasta posmarować przecierem pomidorowym,posypać oregano, nałożyć plastry szynki, podsmażone warzywa, kawałeczki mozzarelli i kilka listków rukoli. Drugą częścią ciasta przykryć połówkę z nadzieniem i starannie zlepić brzegi. Ciasto odstawić na 15-20 minut w ciepłe miejsce. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st. C. Wierzch podrośniętego ciasta posmarować oliwą. Blaszkę wstawić do piekarnika na ok. 25 minut. Wierzch ciasta powinien być lekko przyrumieniony.
Zdjęcie - Calzone z szynką i papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone z szynką i papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti po włosku z owocami morza

Spaghetti po włosku z owocami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Spaghetti carbonara
2

Spaghetti carbonara

Patrycja Patrycja
Simply Food

Fit sałatka z kurczakiem
1

Fit sałatka z kurczakiem

Beti Beti
kruche babeczki

Pizza

Pizza

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciabatta na zakwasie z oliwkami i suszonymi pomidorami

Ciabatta na zakwasie z oliwkam…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Klasyczna focaccia lub ciasto na pizzę
1

Klasyczna focaccia lub ciasto…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
1

Kruche ciasto z brzoskwiniami…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Naleśniki z porem i pieczarkami
1

Naleśniki z porem i pieczarkam…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik Snickers z masłem orzechowym, solonym karmelem i czekoladą
2

Sernik Snickers z masłem orzec…

food² food²
Food Square

Zapiekanka ziemniaczana z 3 serami

Zapiekanka ziemniaczana z 3 se…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Muszelki nadziewane bakłażanem i mascarpone

Muszelki nadziewane bakłażanem…

food² food²
Food Square

Grzanki z figami w sosie balsamicznym i burratą

Grzanki z figami w sosie balsa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty