Burgery z kaczki

Trochę inne burgery. Tym razem kacze. Smażyłam na patelni, ale myślę, że upieczone na grillu będą jeszcze lepsze.

Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
500 g - 2x kacza pierś
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
garść kolendry
2-3 ząbki czosnku - przeciśnięty przez praskę
2 łyżeczki sosu hoisin
1/2 łyżeczki płatków paprykowych
sól, pieprz cytrynowy

Przygotowanie:
kacze piersi umyć i osuszyć. Oddzielić skórę , odłożyć na bok. Mięso zmielić w maszynce używając sitka o większych oczkach (średnica ok 6) Włożyć do miski, wymieszać z pozostałymi składnikami. Uformować 6 burgerów, przykryć folią i wstawić co najmniej na godzinę do lodówki. Na patelni położyć kaczą skórę i na niewielkim ogniu wytopić z niej tłuszcz. Schłodzone burgery smażyć na wytopionym tłuszczu po ok 4 minut z każdej strony. Podawać jak wolimy - klasycznie w bułce, lub z makaronem. Smacznego!
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Burgery z kaczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Duszona kaczka z oliwkami – prosty przepis
1

Duszona kaczka z oliwkami – pr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pieczone udka z kurczaka
2

Pieczone udka z kurczaka

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Udka pieczone w ziołach
1

Udka pieczone w ziołach

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pita z indykiem i awokado

Pita z indykiem i awokado

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Gęsie udka w sosie z warzywami

Gęsie udka w sosie z warzywami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierś kaczki z żurawiną i dynią pieczoną na oleju rzepakowym

Pierś kaczki z żurawiną i dyni…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!