Buraczki marynowane

Jest to łatwy i nieskomplikowany przepis na tzw. jarzynkę. Można te buraczki podawać na wiele różnych sposobów, na zimno lub na ciepło, w całości lub starte, i warto mieć w spiżarni kilka słoiczków na wypadek braku pomysłów lub czasu na przyrządzenie innych warzyw.

Składniki:

buraczki - najlepiej jak najmniejsze, i w miarę równej wielkości

Proporcje zalewy:

1 l wody

1/2 szklanki octu 10%

1 płaska łyżka soli

3 łyżki cukru

Ugotuj buraczki w łupinkach do miękkości. Po ugotowaniu przelej buraki na durszlaku zimną wodą i zostaw do przestygnięcia - skórka schodzi wtedy sama, wystarczy jedynie odciąć korzonki. Buraczki możesz zetrzeć na grubej tarce lub dowolnie pokroić, a jeśli są małe, można je zostawić w całości. Ułóż buraczki w wyparzonych słoikach. Zalewę zagotuj i gorącą napełniaj słoiki. Pasteryzuj przez około 20 minut, następnie ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Zdjęcie - Buraczki marynowane  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Fasolka szparagowa z maślaną bułka tartą
1

Fasolka szparagowa z maślaną b…

Dzi Dzi
karmelowy

Kapusta kiszona
1

Kapusta kiszona

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Najlepsze domowe drożdżówki z serem i z jabłkami
1

Najlepsze domowe drożdżówki z…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pischinger + film - Jak zrobić
2

Pischinger + film - Jak zrobić…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
1

Drożdżowe ze śliwkami i kruszo…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pleśniak
1

Pleśniak

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Ogórki po meksykańsku

Ogórki po meksykańsku

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sos słodko-kwaśny z cukinią do słoików
1

Sos słodko-kwaśny z cukinią do…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ogórki kanapkowe do słoików

Ogórki kanapkowe do słoików

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ogórki w zalewie gyros

Ogórki w zalewie gyros

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Ogórki małosolne bez wody
1

Ogórki małosolne bez wody

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Sałatka z ogórków i jalapeno

Sałatka z ogórków i jalapeno

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy