Buraczki marynowane

Jest to łatwy i nieskomplikowany przepis na tzw. jarzynkę. Można te buraczki podawać na wiele różnych sposobów, na zimno lub na ciepło, w całości lub starte, i warto mieć w spiżarni kilka słoiczków na wypadek braku pomysłów lub czasu na przyrządzenie innych warzyw.

Składniki:

buraczki - najlepiej jak najmniejsze, i w miarę równej wielkości

Proporcje zalewy:

1 l wody

1/2 szklanki octu 10%

1 płaska łyżka soli

3 łyżki cukru

Ugotuj buraczki w łupinkach do miękkości. Po ugotowaniu przelej buraki na durszlaku zimną wodą i zostaw do przestygnięcia - skórka schodzi wtedy sama, wystarczy jedynie odciąć korzonki. Buraczki możesz zetrzeć na grubej tarce lub dowolnie pokroić, a jeśli są małe, można je zostawić w całości. Ułóż buraczki w wyparzonych słoikach. Zalewę zagotuj i gorącą napełniaj słoiki. Pasteryzuj przez około 20 minut, następnie ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Zdjęcie - Buraczki marynowane  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Jagodzianki z kruszonką
1

Jagodzianki z kruszonką

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Placek drożdżowy z jagodami i serem

Placek drożdżowy z jagodami i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto drożdżowe z jagodami i kokosową kruszonką

Ciasto drożdżowe z jagodami i…

Anula Anula
ekspansja-smaku

Jak zrobić pierogi ruskie?
2

Jak zrobić pierogi ruskie?

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Twarożek z rzodkiewką i czosnkiem do kanapek

Twarożek z rzodkiewką i czosnk…

Anula Anula
ekspansja-smaku

Jagodzianki – najlepsze

Jagodzianki – najlepsze

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z buraków
1

Ciasto z buraków

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Botwinka z ziemniakami i mlekiem kokosowym

Botwinka z ziemniakami i mleki…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Sałatka z jabłek i buraków babci Uli

Sałatka z jabłek i buraków bab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Botwinka z mlekiem kokosowym

Botwinka z mlekiem kokosowym

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Zupa botwinkowa z ziemniakami i fetą

Zupa botwinkowa z ziemniakami…

Dzi Dzi
karmelowy

Chłodząca zupa z łososiem wędzonym na zimno

Chłodząca zupa z łososiem wędz…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ