Buraczki marynowane

Jest to łatwy i nieskomplikowany przepis na tzw. jarzynkę. Można te buraczki podawać na wiele różnych sposobów, na zimno lub na ciepło, w całości lub starte, i warto mieć w spiżarni kilka słoiczków na wypadek braku pomysłów lub czasu na przyrządzenie innych warzyw.

Składniki:

buraczki - najlepiej jak najmniejsze, i w miarę równej wielkości

Proporcje zalewy:

1 l wody

1/2 szklanki octu 10%

1 płaska łyżka soli

3 łyżki cukru

Ugotuj buraczki w łupinkach do miękkości. Po ugotowaniu przelej buraki na durszlaku zimną wodą i zostaw do przestygnięcia - skórka schodzi wtedy sama, wystarczy jedynie odciąć korzonki. Buraczki możesz zetrzeć na grubej tarce lub dowolnie pokroić, a jeśli są małe, można je zostawić w całości. Ułóż buraczki w wyparzonych słoikach. Zalewę zagotuj i gorącą napełniaj słoiki. Pasteryzuj przez około 20 minut, następnie ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Zdjęcie - Buraczki marynowane  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ogórki z kurkumą

Ogórki z kurkumą

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kiszone buraczki

Kiszone buraczki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Fasolka szparagowa w słoikach

Fasolka szparagowa w słoikach

aronia aronia
Wiem co jem

Domowy ketchup z burakami na zime

Domowy ketchup z burakami na z…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Keczup domowy

Keczup domowy

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Ogórki kiszone - receptura tradycyjna

Ogórki kiszone - receptura tra…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Korzenna babka dyniowa

Korzenna babka dyniowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa krem pomidorowa - z pieczonych pomidorów

Zupa krem pomidorowa - z piecz…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Fasolka szparagowa w słoikach

Fasolka szparagowa w słoikach

aronia aronia
Wiem co jem

Domowy ketchup z burakami na zime

Domowy ketchup z burakami na z…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Ossobuco
1

Ossobuco

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa krem ze świeżych pomidorów z bazylią i serem pleśniowym

Zupa krem ze świeżych pomidoró…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna