Buraczki marynowane

Jest to łatwy i nieskomplikowany przepis na tzw. jarzynkę. Można te buraczki podawać na wiele różnych sposobów, na zimno lub na ciepło, w całości lub starte, i warto mieć w spiżarni kilka słoiczków na wypadek braku pomysłów lub czasu na przyrządzenie innych warzyw.

Składniki:

buraczki - najlepiej jak najmniejsze, i w miarę równej wielkości

Proporcje zalewy:

1 l wody

1/2 szklanki octu 10%

1 płaska łyżka soli

3 łyżki cukru

Ugotuj buraczki w łupinkach do miękkości. Po ugotowaniu przelej buraki na durszlaku zimną wodą i zostaw do przestygnięcia - skórka schodzi wtedy sama, wystarczy jedynie odciąć korzonki. Buraczki możesz zetrzeć na grubej tarce lub dowolnie pokroić, a jeśli są małe, można je zostawić w całości. Ułóż buraczki w wyparzonych słoikach. Zalewę zagotuj i gorącą napełniaj słoiki. Pasteryzuj przez około 20 minut, następnie ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Zdjęcie - Buraczki marynowane  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ogórki kiszone
1

Ogórki kiszone

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Konfitury truskawkowo-poziomkowe

Konfitury truskawkowo-poziomko…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Francuskie śniadanie i konfitura brzoskwiniowa

Francuskie śniadanie i konfitu…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Konfitura morelowa  z kawałkami owoców

Konfitura morelowa z kawałkam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Romantyzm do jedzenia, czyli przecier różany
1

Romantyzm do jedzenia, czyli p…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Kiszone  cytryny
1

Kiszone cytryny

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Przepisy z tych kategorii

Wakacyjny makaron z kurkami i cukinią

Wakacyjny makaron z kurkami i…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z kaszy pęczak, bobu i ogórka małosolnego

Sałatka z kaszy pęczak, bobu i…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Klopsiki hiszpańskie na potrawce z cukinią

Klopsiki hiszpańskie na potraw…

Dzi Dzi
karmelowy

Ulubiony obiad moich dzieci
1

Ulubiony obiad moich dzieci

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Lemoniada ogórkowa z miętą i limonką
2

Lemoniada ogórkowa z miętą i l…

food² food²
Food Square

Zupa śmietanowa z kurczakiem i zielonym groszkiem, z delikatną nutą mięty
1

Zupa śmietanowa z kurczakiem i…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna