Buraczki marynowane

Jest to łatwy i nieskomplikowany przepis na tzw. jarzynkę. Można te buraczki podawać na wiele różnych sposobów, na zimno lub na ciepło, w całości lub starte, i warto mieć w spiżarni kilka słoiczków na wypadek braku pomysłów lub czasu na przyrządzenie innych warzyw.

Składniki:

buraczki - najlepiej jak najmniejsze, i w miarę równej wielkości

Proporcje zalewy:

1 l wody

1/2 szklanki octu 10%

1 płaska łyżka soli

3 łyżki cukru

Ugotuj buraczki w łupinkach do miękkości. Po ugotowaniu przelej buraki na durszlaku zimną wodą i zostaw do przestygnięcia - skórka schodzi wtedy sama, wystarczy jedynie odciąć korzonki. Buraczki możesz zetrzeć na grubej tarce lub dowolnie pokroić, a jeśli są małe, można je zostawić w całości. Ułóż buraczki w wyparzonych słoikach. Zalewę zagotuj i gorącą napełniaj słoiki. Pasteryzuj przez około 20 minut, następnie ustaw słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Zdjęcie - Buraczki marynowane  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pikantne klopsiki z kaszy jaglanej
1

Pikantne klopsiki z kaszy jagl…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Kalafior z zatarem i fetą
2

Kalafior z zatarem i fetą

figmara figmara
figowe smaki

Pizza biała z brukselką
1

Pizza biała z brukselką

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Szybki lunch z komosą ryżową i szpinakiem
1

Szybki lunch z komosą ryżową i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Buraczki do obiadu w dwóch prostych odsłonach
2

Buraczki do obiadu w dwóch pro…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Orientalne ragout – sos z mięsa mielonego
1

Orientalne ragout – sos z mięs…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Jak zrobić ocet jabłkowy
4

Jak zrobić ocet jabłkowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczarki marynowane

Pieczarki marynowane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Domowa kiszona czerwona kapusta
1

Domowa kiszona czerwona kapust…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Pasta paprykowa Siostry Anastazji
1

Pasta paprykowa Siostry Anasta…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Czekośliwka z pomarańczą

Czekośliwka z pomarańczą

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Duńskie pikle z czerwonej cebuli. I chwila na zadumanie...
1

Duńskie pikle z czerwonej cebu…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze