Bułki z figami

  Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  36 wydaniem Weekendowej Piekarni opiekował się Mich, który wybrał dla nas dwa przepisy - bułeczki z figami oraz pikantny chlebek. Zdecydowałam się zrobić bułeczki - pyszne, bezproblemowe i ekspresowe w wykonaniu. Okazały się być także ekspersowe w zjadaniu :) I to najlepiej jeszcze ciepłe, z masełkiem i dżemikiem. Miały fantastycznie chrupiącą skórkę i mięciutki, pachnący miąższ. Moje lekko się przypiekły, ale to dlatego, że piekłam je w piekarniku mojej mamy i nie przewidziałam, że mogą upiec się duuużo szybciej niż w moim ;) No, ale wiecie co - były takie pyyyszne! :) Dziękuję za kolejne wspaniałe wydanie Weekendowej Piekarni :)

Wybaczcie ilość zdjęć...nie mogłam się zdecydować ;)

Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na 12 bułeczek:

*10 dag suszonych fig (połowę paczki dałam do bułek, połowę zjadłam)

*1 i 1/2 szklanki wody

*3 dag drożdży świeżych

*2 szklanki mąki żytniej

*1 szklanka mąki pszennej

*łyżeczka soli

*jajko do posmarowania

*ewentualnie mak lub sezam do posypania (nie posypywałam)

Wykonanie:

Figi posiekać drobno i zagotować z wodą. Odstawić do ostudzenia (37 stopni C). Odlać 2/5 szklanki ostudzonej wody z fig, wlać do miski. Rozetrzeć w niej drożdże i zostawić na 10 minut. Wymieszać w misce oba rodzaje mąki z solą, wlać rozmieszane z wodą drożdże i wodę z figami. Dobrze wyrobić i zostawić na 15 minut.

Wyłożyć ciasto na stolnicę posypaną mąką, wyrobić trochę, uformować wałek i podzielić na 12 części. Uformować okrągłe bułeczki. Układać na posmarowanej blasze. Zostawić na 45 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Bułki posmarować jajkiem, posypać makiem i piec około 20-25 minut.

Smacznego :)

 Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Usmiechnięta bułeczka:)

Zdjęcie - Bułki z figami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Maślane bułeczki- dodatek w sam raz do popołudniowej herbatki
2

Maślane bułeczki- dodatek w sa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb czeski- łatwy i pyszny
3

Chleb czeski- łatwy i pyszny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hamburgerowe szaleństwo czyli o bułeczkach idealnych
1

Hamburgerowe szaleństwo czyli…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Brazylijskie bułeczki kokosowe
18

Brazylijskie bułeczki kokosowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Chleb- pyszny, z chrupiącą skórką
16

Chleb- pyszny, z chrupiącą skó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cynamonowa rolada chlebowa*
4

Cynamonowa rolada chlebowa*

Tosia Tosia
Smakowity chleb