Bułki pszenne

W mojej lodówce, zawsze znajdą się pod ręką, rezerwowe drożdże. Tak na wszelki wypadek.
Na wypadek gdyby np. brakło, albo zachciało nam się domowego pieczywa.
Nie znam piękniejszego zapachu, kojarzącego się z domem, jak zapach pieczonego chleba.

Dzisiejsze bułeczki, najprostsze z prostych, zawsze się udają i wspaniale smakują.
Lekko chrupiąca skórka, puszysty i delikatny środek, długo zachowujący swoją świeżość.

Składniki ( na ok. 6 dużych lub 8 małych bułeczek):

• 600g maki pszennej
• 300ml ciepłej wody
• 25g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• o.5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy.
Odstawiamy na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto dzieli na 6 lub na 8 części.
Z każdej formujemy bułeczkę.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Nacinamy z góry nożem raz lub na krzyż.
Bułeczki można posypać lekko mąką lub tym czym się lubi : pestkami dyni, słonecznikiem, makiem.
Piec na rumiano w piekarniku nagrzanym do 200C ok. 25 minut.